Klassiske pandekager er bare det: klassiske. Dette er bare den perfekte opskrift på de bedste pandekager. Læs gennem Pandekage Tips, før du starter for de bedste resultater.
Det vigtigste tip, jeg kan give dig, er at måle mel præcist. For meget mel vil gøre tunge, tætte pandekager. Skyll altid melet i målekoppen og niveau det ud med en knivs bagside. Skru aldrig målekoppen i melet; du kan få op til 25% mere mel på den måde.
Server disse pandekager med ahornsirup og smør. Jeg foretrækker dog at spise min pandekager med pulveriseret sukker og frugt.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 3 spiseskefulde sukker
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kopper mælk
- 1/2 kop lys creme (eller fordampet mælk)
- 2 æg
- 3 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Rør med en wire whisk indtil kombineret.
I små skål, kombineres mælk, fløde, æg og smeltet smør og slå til glat. Tilsæt til melblandingen og rør kun indtil kombineret. Dæk batteren og lad stå i 10 minutter.
Mens smeten står, opvarm en grill til 350 grader F. Smid let grillen med en spiseskefuld smør.
Når en dråbe vand sizzles når faldet på gitteret, skal du bruge en 1/4 kopsmåling til at hælde fire cirkler af dej på gitteret.
Kog til kantene ser tørre ud og bobler danner en lige begyndt at springe, omkring 2-4 minutter. Vend pandekagerne og kog i 1-2 minutter på anden side, indtil de er gyldne. Den anden side af pandekagen vil aldrig blive så brun som den første - det er okay.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 165 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 375 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |