Mokka glasur giver disse chokolade drop cookies en behagelig kaffe smag.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper sigtede all-purpose mel
- 1 tsk dobbeltvirkende bagepulver
- 1/2 kop usødet kakaopulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop (minus 1 spsk) mælk
- 1 spsk eddike
- 1 tsk bagepulver
- 5 1/2 spsk smør (blødgjort)
- 1 kop granulat
- 1 æg (lidt slået)
- 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
- Til mola glasur:
- 1 1/2 kopper konditori sukker
- 2 1/2 spsk smør smeltet
- 2 spiseskefulde usødet kakaopulver
- 2 1/2 spiseskefulde kaffe eller espresso (eller mere til drizzling)
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 ° F (165 ° C / gas 3).
- Sigt mel med bagepulver, 1/2 kop kakao og 1/2 tsk salt.
- I en målebøtte kombineres mælk med 1 spiseskefulde eddike og sodavand; sæt til side.
- I blandeskål creme de 5 1/2 spsk smør indtil lys og fluffy, gradvist tilsætning af sukker; Tilsæt ægget og vanillen og smør godt. Bland melmelblandingen skiftevis sammen med syrnet mælkeblanding.
- Slip afrundede spiseskefulde dej på ugreasede eller pergamentpapirforede bagplader; bage i 10 minutter, eller indtil cookies springer tilbage, når toppen er let berørt.
- Mens cookies stadig er varme, frost dem med Mocha Glaze nedenunder eller brug din egen yndlingsisme eller glasur.
- Mokka glasur:
- Kombiner konfekturens sukker med 2 1/2 spsk smeltet smør, 2 spsk uødet kakao, kaffe eller espresso og 1/4 tsk salt; rør til det er godt blandet.
- Tilsæt lidt mere varm kaffe eller varmt vand for at få den ønskede konsistens til drizzling eller spredning.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 76 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 85 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |