Simple Opskrifter at nyde i en Sukkah
Sukkot, Judæismens Tabernaklade, følger hurtigt efter Rosh Hashanah og Yom Kippur. Det betyder, at der er en masse ferie madlavning (og spise) at gøre på kort tid. Heldigvis er det muligt at udtænke menuer fyldt med specielle, festlige og sæsonbetonede opskrifter, der både er hurtige til at forberede og nemme at tjene i en Sukkah.
Sukkot Dinner Meal
Alle disse opskrifter er gode til en nem og lækker Sukkot-middag.
De viser alle de sæsonbestemte bounty af efterårsprodukter og er nemme at betjene, især hvis de spiser udenfor i sukka.
- Brændt gulerod, æble og selleri suppe : Roasting intensiverer smag og glatter produktets konsistens i denne pulserende gulerod, æble og selleri suppe. Lav pareve versionen (sans smør) for at starte dette kødbaserede feriemåltid.
- Kødfyldte peberfrugter : Du kan bruge kød eller kalkun i denne opskrift fra Giora Shimoni. Han siger, at "fyldning af peberfrugter er meget lettere end fyldning af kålblade, og den resulterende skål er lige så lækker." Hvis du foretrækker kål til peberfrugter, skal du tjekke Shimoni's Unstuffed Cabbage opskrift , hvilket er lige så nemt!
- Apricot Lime Kylling, Kartoffel og Broccoli Sheet Pan Middag : Det bliver ikke meget lettere end denne lækre en pan middag. Bonus: Tilberedning af saucy kylling sammen med kartofler og broccoli smager veggies med smag. Server hele måltidet på en plade for nem præsentation og rengøring.
- Æble og tørret Cherry Crisp : Showcase høstens nye æbleafgrøde i denne sunde, mælkefri Apple og Tørret Cherry Crisp. Den knaprige skarpe topping indeholder ikke smør, så smagene af frugt, havre og nødder kan virkelig skinne igennem.
Sukkot frokostmåltid
Frokost i sukkah kan være en vidunderlig måde at nyde det smukke efterår vejr og høst af sæsonen.
Disse hurtige og lette frokost ideer er perfekte til en simpel frokost udendørs.
- Granatæble Appelsalat Denne sødtart behandler viser årstidens æbler og granatæble, som begge har symbolsk betydning for jødiske helligdage.
- Kriset salt og peberkylling med karameliseret fennikel og shallots : Denne elegante opskrift kunne ikke være enklere at sætte sammen.
- Ristede søde kartofler og rødbeder : Med sine lyse farver og en god balance af søde og salte smagsstoffer, er dette letforberedte sidefad højdepunkter falde lækre rodfrugter.
- Gurkemejeris med gyldne rosiner : Gorgeous gul ris besat med gyldne rosiner kastes i en lys umami-rige sojasovs, der gør et vidunderligt supplement til denne efterårsmenu.
- Sunken Berry Cherry Cake : Farverig frugt og ikke-sødt kage giver en perfekt dessertkombination. Denne enkle kage kan laves med en række forskellige frugter, alt efter hvad du har på hånden.
Leder du efter flere menu ideer? Prøv en festlig vegetarisk sukkot-menu med en lækker vegansk challah, en elegant svampesuppe, en høstdrevet pottekage og meget mere. Og hvis du har en tradition for at nyde fyldte fødevarer på Sukkot og Simchat Torah, prøv noget lidt anderledes, som parmesan og quinoa, fyldte svampe eller kimchi fyldt kål.