Glutenfri madlavning til børn

Madlavning til børn på glutenfri kostvaner kræver speciel planlægning og pleje for at sikre, at de får alle de næringsstoffer, de har brug for til at vokse og trives. Udskiftning af glutenfyldt junkfood med glutenfri junkfood er naturligvis ikke godt for børn.

Forskning viser, at børn med cøliaki har større risiko for ernæringsmæssige mangler. En række næringsrige fødevarer er afgørende for sund vækst og udvikling.

Planlæg frem til madlavning til glutenfri børn

• Forklar dit barn, hvilke fødevarer der er sikre for dem at spise, og hvilke fødevarer indeholder gluten og er uden grænser. Dybden af ​​denne diskussion vil afhænge af alderen af ​​dine børnevenlige visuelle hjælpemidler, hvis du har brug for det for at hjælpe dit barn med at forstå konceptet om sikre og usikre fødevarer.
• Hjælp dit barn til at skrive deres foretrukne glutenfri mad i en notesbog eller en receptfil. Opdel filen i sektioner til morgenmad, frokost, middag, snacks og "væk fra hjemmet mad". Dette vil hjælpe dit barn med at forstå, hvad der er sikkert for dem at spise, og det vil give dig en "gå til" fil, når du har brug for måltid ideer.

Liste over sikre og usikre korn og mel
Liste over forarbejdede fødevarer, der ofte indeholder gluten
Tips til nye glutenfri kokke

Hvilke børn virkelig kan lide

• Børn på glutenfri kostvaner vil naturligvis spise mad, der ser ud og smager som mad, de spiste, før de blev lagt på en glutenfri diæt. Kidvenlige opskrifter til glutenfri spaghetti, makaroni og ost, pizza, kager, muffins og glutenfri brød, der ser "normale", hjælper med at gøre overgangen til en glutenfri kost meget mindre traumatisk. Stadig mere glutenfri mad, både hjemmelavet og købt, ser ekstremt "normal" ud - selv brød og pizza.

• Børn kan lide at spise, hvad andre børn spiser, uanset om de er i familiebordet, i skole eller på fester. Hvis alle andre spiser pizza, er det vigtigt at planlægge og servere glutenfri pizza også.

Kid-Favorit Glutenfri Spaghettiopskrift
Glutenfri Makaroni og Osteopskrift
Flere børnevenlige glutenfrie opskrifter

Lad børn hjælpe med at lave mad

• Få dine børn involveret i at lave glutenfri mad, og de vil lære alt om glutenfrie ingredienser og hvordan man bruger dem. Dette er en uvurderlig livskompetence for glutenfri børn!
• Nem glutenfri opskrifter til at begynde med omfatter chokolade chip cookies , ris crispy barer og pandekager. Børn elsker disse fødevarer - som bør gøre begyndelsen madlavning oplevelser sjovere.

Glutenfri Chokolade Chip Mint Cookie Opskrift
Glutenfri Rice Krispie Square Opskrift
Glutenfri Chex Mix
Tips til madlavning med børn

Når dit glutenfri barn er væk hjemmefra

Dette er nok et af de mest traumatiske spørgsmål, som forældrene til glutenfrie børn skal beskæftige sig med. Besøg med bedsteforældre, overnatninger, fødselsdagsfest, skole frokostrum og sportsbegivenheder er alle mulige steder, hvor dit glutenfrie barn kan utilsigtet udsættes for gluten.

• Fortæl familie, venner, lærere, skoleadministratorer, trænere, babysitter og dagplejeleverandører, hvad dit barn ikke kan spise. Udskriv sikre og usikre fødevarelister og giv disse oplysninger til alle, der er ansvarlige for dit barns pleje.
• Tal med de samme mennesker om kostbegrænsningerne af glutenfri kost og tag dig tid til at besvare eventuelle spørgsmål, de har.

• Stress de sundhedsmæssige risici forbundet med utilsigtet eksponering for gluten.
• Send sund, glutenfri skole frokost, rejse og snack mad med dit barn, når de planlægger at være væk hjemmefra.

Sådan pakker du en sundhedsglutenfri skole frokost
Lav dine egne Glutenfri Travel Snacks

Bliv positiv og støttende

• Dit barn har en glutenfri kost til livet. Det er vigtigt at vise børn, at glutenfri mad kan smage godt, se normalt ud, og at de stadig kan spise deres yndlingsfødevarer.
• Planlæg dig fremover, kommuniker med dit glutenfrie barn, familie, venner, lærere og omsorgspersoner, opretholde et velassorteret glutenfrit spisekammer og servere enkle, ernæringsmæssigt afbalancerede måltider. Overgangen til en glutenfri livsstil bliver lettere for dit glutenfri barn og for dig også.

Foreslået læsning

• USDA - Ernæringsmæssige anbefalinger til børn