Fem kage opskrifter

Uanset om det er fødselsdag eller en anden speciel lejlighed, er det en fantastisk måde at bage en kage fra bunden til, hvor meget du plejer. Måske er det faktum, at alternativet - en boxed kage mix - er så let tilgængelig, der gør bagning fra bunden, det virker som om du gik ud over.

Bagning fra bunden er næppe noget sværere end bagning fra en blanding. Ja, du skal måle ingredienserne , og en digital skala vil virkelig hjælpe med det, men ellers har du stadig nødt til at knække æg, bland batter , fedtkagepander og så videre.

Et andet tip: Nummer-en årsag til kagefejl bruger bagningspulver og / eller sodavand, der er blevet forældet. Dybest set, hvis det har været i dit spisekammer i mere end seks måneder, er det forældet, og din kage vil ikke stige korrekt.

• 01 af 05

  Svampe kage

  Svampekage er en af ​​de enkleste kager at lave, fordi der ikke er bagningspulver eller kogepulver involveret i at gøre det steget. I stedet er svampekage suret ved at whisking luft ind i æggene. Pensel den afkølede kage med simpel sirup og top med flødeskum, frisk frugt og en støvning af pulveriseret sukker .

• 02 af 05

  Chokoladekage

  Normalt tænker vi på komfortføde som sødt, om det er kartoffelmos og sovs eller mac og ost eller hvad som helst. Men er ikke chokoladekage den ultimative komfortføde?

  Denne klassiske chokoladekage er rig, fugtig og chokoladeagtig . En af nøglerne er, at vi blomstrer kakaopulveret i kogende vand, hvilket bringer en utroligt chokoladefarve ud.

• 03 af 05

  Gulerodskage

  Ud over at give en lækker gulerodsmag og dejlig appelsinshue hjælper shredded gulerødder med at sikre, at kagen er flot og fugtig, samtidig med at den giver en behagelig tæt konsistens uden at være for tung. Toppet med en rig, smagfuld flødeost, har du selv en klassisk kage.

• 04 af 05

  Red Velvet Cake

  Rød fløjlkage er lavet med kakaopulver sammen med kærnemælk og eddike, hvilket giver ekstra stigende kraft samt smag. Den dybe røde farve kommer fra rød madfarvning, og du skal bruge 1/4 kop for virkelig at få farven til højre. Det lyder som meget, men det er den eneste måde at få det så rødt på. Creme ost frosting trækker det sammen perfekt.

• 05 af 05

  Pund kage

  Pund kage er en rig, tæt, buttery kage, der fik sit navn, fordi det oprindeligt var lavet med et pund hver af smør, mel, æg og sukker. Proportionerne er de samme i denne opskrift, men vi bruger kun et halvt pund af hver. Du vil gerne spise den stadig varm fra ovnen.