Denne korte ribben skål lammes langsomt på komfuret med grøntsager og bønner. Det er et smagfuldt, hjerteligt one-pot måltid, der ikke kræver en side skål.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper vand
- 4 pund oksekød korte ribben
- 3 mellemstore røde kartofler, kvartede (ca. 1 pund)
- 2 mellemstore løg, hakket
- 4 mellemstore gulerødder, skåret i 1-tommers stykker
- 1/4 kop perlebyg
- 2 dåser (16 ounce hver) bagt bønner, vegetarisk stil
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Hvordan man laver det
- I en stor gryde eller hollandsk ovn kombineres vandet, korte ribben, kartofler, løg, gulerødder og byg over høj varme; koge.
- Dæk og reducer varmen til lav; koge i ca. 4 timer, eller indtil kødet på de korte ribben er meget ømt.
- Rør i bønner, salt og peber; dække og koge i 40 minutter.
- Skim af fedtet og tjen straks.
Flere korte rib opskrifter at prøve
Elsker denne en-pot kort ribben måltid?
Du bør også prøve:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1622 |
| Total fed | 82 g |
| Mættet fedt | 35 g |
| Umættede fedtstoffer | 38 g |
| Kolesterol | 269 mg |
| Natrium | 242 mg |
| Kulhydrater | 116 g |
| Kostfibre | 32 g |
| Protein | 107 g |