Jeg kan godt lide at forberede en masse af denne marinade, fordi det også laver en lækker dipping sauce. Husk at bruge en marinade, der har rørt rå kød som en dybsaus, skal koges i fem minutter. Brug denne marinade med koreanske bulgogi eller koreanske oksekød ribben .
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml sojasovs
- 1/4 kop / 60 ml grøn løg (skåret i stykker)
- 2 spsk / 30 ml brunt sukker
- 2 spiseskefulde / 30 ml eddike (rødvin)
- 2 spsk / 30 ml vegetabilsk olie
- 1 spiseske / 15 ml sesamolie
- 1-2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk / 5 ml sort peber
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser og bland til sukker er helt opløst.
2. Brugte denne marinade i 2 til 8 timer afhængigt af kødets tykkelse.
Se Marinating Beef til marineringstider.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 110 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.080 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |