Disse enkle grillede kyllingebryst serveres med linguine og en let Cajun fløde sauce. Kyllingen tager kun få minutter at lave mad, og saucen er en simpel kombination af fløde og krydderier.
Kyllingebrystene er krydret med mørkede eller Cajun krydderurter, så de er grillet eller broiled til perfektion. Brug en indendørs eller udendørs grill, slagtekylling eller en stovetop grillpande til at lave kyllingen i denne opskrift.
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede kyllingebryst halvdele, uden hud
- 1 tsk
- sortet krydderier blanding (eller
- Cajun krydderier )
- 2 kopper tung piskekrem
- 1 spsk mel
- 1 spsk smør
- 1 1/2 til 2 teskefulde Cajun krydderier (Emeril's Louisiana Spice, Chachere s, etc.)
- Dash Frank's Red Hot Sauce (eller Texas Pete's, eller Tabasco, eller at smage)
- Dash friskmalet sort peber
- 1/2 tsk Worcestershire sauce
- Dash salt (eller smag)
- 16 ounce linguine
- 1 stor tomat (frøet, terninger)
- 4 grønne løg, tyndt skåret
Hvordan man laver det
- Placer kyllingebrystene mellem plader af plastfolie og pund at flade lidt og gøre ensartet i tykkelse.
- Stænk kyllingen let med en sort krydderierblanding eller Cajun krydderurter. Sæt til side.
- I en medium kasserolle skal du koge cremen i ca. 4 minutter for at reducere en smule. Bland mel med smør; visp i fløden. Tilsæt Cajun krydderier og varm sauce til smag sammen med Worcestershire sauce. Smag og juster krydderier efter behov. Holde varm.
- Kog linguine eller fettuccine i kogende saltet vand , efter emballage anvisninger; dræne godt.
- Mens pastaen er tilberedning, opvarm en grillpande over medium høj varme eller forvarm slagtekylling eller grill.
- Syr kylling i ca. 2 minutter på hver side. Reducer varmen til medium og fortsæt med at lave mad, dreje i ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og hold den varm.
- Bemærk: Ifølge USDA skal kylling koges til en minimum sikker temperatur på 74 ° C (165 ° F). Hvis du er i tvivl om kyllingebrystene er ret tyk, skal du kontrollere med et øjeblikkeligt madtermometer.
- Arranger varm kogt linguine på serveringsplader. Skær kylling og arrangerer hver servering af linguine. Skelsauce over hver servering.
- Stænk portioner med ternede tomater og grønne løg.
Du kan også lide
- Basil kylling med Pesto Creamsauce
- Creole kylling og ris gryde med Andouille pølse
- Langsom komfur kreolsk kylling med pølse
- Krydret kreolsk sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2155 |
| Total fed | 121 g |
| Mættet fedt | 50 g |
| Umættede fedtstoffer | 41 g |
| Kolesterol | 561 mg |
| Natrium | 844 mg |
| Kulhydrater | 106 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 152 g |