Krydderiet gnides gnidningsløst over fisk eller kylling, og fisken eller kyllingen er derefter koldt på begge sider i en tung jern stegepande over medium høj varme. Jeg har medtaget nogle grundlæggende madlavningsinstruktioner nedenfor.
Jeg krydrede hellefiskfileterne (afbildet) med sorte krydderier og sårede toppe i stegepanden, og så afsluttede jeg dem i en ovn på 400 ° F i ca. 10 til 12 minutter.
Husk at slukke for røgalarmen, og tag udstødningsventilatoren højt når du sverger mad.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde jord paprika
- 4 teskefulde tørret blade timian
- 2 tsk løg pulver
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1 spiseskefulde granulatsukker
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde sort peber
- 1 tsk jord cayenne peber, eller til din smag
- 1 tsk tørret blad oregano
- 3/4 tsk jorden spidskommen
- 1/2 tsk jordnødder
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienser i en krukke og opbevares på et køligt mørkt sted. Ryst krukke godt før hver brug.
- Basic Blacked Fish Filet
- Over lav varme smelt omkring 3 spiseskefulde smør i en nonstick skillet (nok smør til at dække fisk og bunden af panden). Så snart smøret smeltes, skal du placere fisken i gryden og vende den over for at dække begge sider med smør. Derefter overtrækker fisken generøst med krydderierne, flip igen og belæg den anden side med krydderier.
- Nu skal du opvarme varmen til mellemhøj og tilberede fisken på den ene side, indtil den er sort og lidt sprød. Flip over og kog den anden side. Tilsæt lidt mere smør, når det er nødvendigt.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 6 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |