Denne cremet steak topper indeholder tre lag med smag. For det første smager den roquefort-ost, der er behageligt, og derefter smelter den saltede sprødhed i bacon og tredje et hint af løg fra skaloterne og bøflerne. Alle disse smagsoplevelser giftes godt med den kødfulde godhed af en grillet bøf.
Hvad du skal bruge
- 1 kop usaltet smør
- 4 sjaletter (terninger)
- 3 strimler
- bacon (kogt og smuldret)
- 1/2 kop
- Roquefort ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spiseskefulde purløg (finhakket)
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1/2 tsk sort peber,
- salt til smag
Hvordan man laver det
I en mediumpande sødes sjalottenløg i olivenolie indtil brun (ca. 6-7 minutter). Lad afkøle lidt, og overfør derefter til en medium skål. Med en gaffel- eller kartoffelmasker skal du blande salatrødderne med smør, bacon, Roquefort-ost, brik, Worcestershire-sauce og sort peber. Smag og tilsæt salt om nødvendigt. Blandingen kan dækkes og placeres i køleskabet som det er, eller placeres på et ark vokspapir eller plastfolie og rulles ind i en log.
Når dette er færdigt, placeres i køleskabet i 2 timer, eller indtil det er fast.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 371 |
| Total fed | 39 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 4 g |