Denne cremet, lækre pastasalat er en god tilføjelse til enhver cookout af potluck samling. Hvis du ikke er fan af pancetta, er du velkommen til at bruge bacon i stedet.
Hvad du skal bruge
- 16 ounces / 450 g fusilli pasta
- 1 1/3 kop / 320 ml ranch eller kærnemælk ranch dressing
- 1 kop / 240 ml baby spinat, vasket og tørret
- 6 skiver tynd skiver pancetta, kogte og smuldret
- 1/2 kop / 120 ml skarp cheddarost
- 1 2,25 ounce / 65 g dåse slicede sorte oliven
- 1 tsk / 5 ml havsalt
- 1/2 tsk / 2,5 ml groft jordet sort peber
- 1/4 tsk / 1,25 ml løgpulver
- 1/4 tsk / 1,25 ml muskatnød
Hvordan man laver det
Kog pasta ifølge instruktioner, afløb og lad afkøling. Kog, dræne og smuldre pancetta. Sæt til side. I en stor skål kombinerer ranch dressing med salt, sort peber, løgpulver og muskatnød. Tilsæt kogte nudler, halvdelen af oliven, halvdelen af pancetta, ost og spinat. Brug en stor ske, fold forsigtigt ind i dressing. Hæld pasta salat til servering skål og top med resterende oliven og pancetta.
Kom i køleskab i mindst 2 timer før servering. Forbered dig i overensstemmelse med instruktioner og opbevar i køleskab op til 24 timer i forvejen.