Grillet Tomatillo og Red Onion Relish

Når du sætter grillen op for burgere, fisk, kylling, pølser eller noget, er målet at få den store grillede smag til fødevarer. Denne smag er den perfekte topping, fordi den starter på grillen. Få tomatillos, løg og jalapenos grillet inden en finhakning for at gøre en relish så smagfuld den vil fungere på stort set alt. Dette er et godt tilskud til enhver grillet kød eller grøntsag.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

Kombiner olie, eddike, hvidløg, salt, sort peber, sukker og paprika i stor skål. Tilsæt løg skiver, tomatillos og jalapenos til blanding. Toss til frakke. Dæk med plastfolie, læg i køleskab og lad marinade i 30-45 minutter.

Forvarm grillen til høj varme. Fjern løg, tomatillos og peberfrugter fra marinade og sæt på grill, reserver halvdelen af ​​marinade. Kog i 8-10 minutter, drej en eller to gange.

Sørg for, at grøntsagerne er lidt forkullede men stadig knaprige. Når dette er opnået, skal du fjerne fra grillen og placere på skærebræt. Hæld grøntsager og læg i skål med reserveret marinade. Tilsæt hakket koriander og ekstra salt, hvis det er nødvendigt. Brug som krydderi til burgere , grillede pølser, kyllingebryst, svinekød eller fisk.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 149
Total fed 11 g
Mættet fedt 2 g
Umættede fedtstoffer 7 g
Kolesterol 25 mg
Natrium 75 mg
Kulhydrater 5 g
Kostfibre 1 g
Protein 9 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)