Hvis du kan lide vegetarisk hash browns, prøv denne super hjertelige og kødfulde version med tempeh . Disse hash browns med tempeh meget påfyldning vegetarisk og vegansk morgenmad med nogle sunde carbs og masser af nærende soja protein fra tempeh.
Kan du lave mad med tempeh? Her er flere vegetariske tempeh opskrifter at prøve.
Hvad du skal bruge
- 4 kartofler (terninger)
- 1 pakke tempeh (skåret i 1/2 tomme terninger)
- 2 spsk sojasovs
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 løg (terninger)
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- salt til smag
- sort peber efter smag
Hvordan man laver det
- Dæk kartoflerne med vand i en stor gryde og bring kogt vand. Lad koge i 10 til 15 minutter, eller indtil ømme. Tøm godt ud.
- I en stor stegepande, sautee løg, kartofler og tempeh i olivenolie og sojasovs, omrøring ofte for at lave mad på alle sider af tempeh-terningerne. Tilsæt hvidløgspulveret og salt og peber efter smag.
Hvis du kan lide disse hash browns, kan du måske også prøve denne nemme morgenmadsfriesrecept .
Gør fire generøse portioner af tempeh hash med kartofler.
Ernæringsmæssige oplysninger, pr. Portion:
Kalorier: 417
Kalorier fra fedt: 176
% Anbefalet daglig værdi:
Total fedt: 19,6 g, 30%
Mættet fedt: 3,3 g, 17%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 473 mg, 20%
Total Kulhydrater: 44,9 g, 15%
Kostfibre: 5,7 g, 23%
Sukkerarter: 3,9 g
Protein: 20,2 g
Vitamin A 0%
C-vitamin 73%
Calcium 12%
Jern 21%
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 291 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 9 g |