I Indien er cottage cheese det perfekte alternativ til vegetarer! Paneer (navnet hedder i Indien), er ofte hjemmelavet i store blokke (ikke løbende som i resten af verden) og derefter skåret i terninger eller skiver. Den sarte mælkeagtige smag absorberer let og tilpasser smag af andre ingredienser, der anvendes i en skål med den. Som et resultat er det meget alsidigt. Her er nogle af mine foretrukne Paneer opskrifter. God fornøjelse!
01 af 16
Sådan laver du paneerIntet slår smagen af frisk, hjemmelavet paneer!
02 af 16
Palak PaneerDenne mildt aromatiserede skål er også super sund. Hvis Paneer ikke er til stede, eller hvis du ønsker en mælkefri indstilling, kan du også bruge tofu eller grøntsager som blomkål eller kartoffel.
03 af 16
Mutter PaneerDenne nordindiske curry lavet med mutter (ærter) og paneer (cottage cheese) er nok den mest ordnede skål i indiske restauranter. Gør det i dit hjem, og du har en sikker crowd pleaser!
04 af 16
Navratan KormaDenne lækre Mughlai-skål får navnet Navratan (hvilket betyder ni ædelstene) fra de ni forskellige grøntsager, frugter og nødder der bruges i det! Server det med varmt Naans, og du er sikker på at imponere!
05 af 16
Smør Mutter PaneerDen vegetariske version af den populære smørkylling! Sødens milde smagsoplevelser går rigtig godt med Paneer.
06 af 16
Tandoori Paneer TikkaBløde, saftige stykker af paneer marineret i Tandoori masala og derefter grillet med veggies! Dette er en god skål til at servere på din næste grill.
07 af 16
Paneer KababDenne enkle skål kan laves på forhånd og grilles hurtigt, når du er klar til at spise.
08 af 16
Paneer ParathaBrug frisk smuldrende Paneer for at få en dejlig cremet smag!
09 af 16
Toasty Paneer SandwichEn yummy og nærende snack, denne sandwich kan laves om få minutter. Det er fantastisk til morgenmad, brunch og endda skolepakker.
10 af 16
Chili PaneerDenne lækre skål er en indisk tilpasning af en kinesisk opskrift! Det giver en fantastisk snack! Her er opskriften ...
11 af 16
Paneer BhurjeeEn velsmagende version af Anda Bhurjee (rognede æg), Paneer Bhurjee er også en god morgenmadskål. Det gør også en hurtig og nem middagskål, når de er sammen med hot Chapatis eller Parathas.
12 af 16
Soti BotiSoti Boti betyder bogstaveligt "stykker på en pind"! Denne lækre Punjabi (nordindisk) snack er meget populær og fantastisk at tjene som en forretter på din næste middagsselskab.
13 af 16
Paneer SzechuanDenne lette opskrift bruger tidligere forberedt Indo-kinesisk Szechuan Sauce, der kan laves fremad og opbevares i dit køleskab til senere brug.
14 af 16
RasgullaBløde, svampede bolde af hytteost gennemblødt i kølet sukker sirup .... Pænt lavet Rasgulla smelter i munden og efterlader dig mere ... altid!
15 af 16
rasmalaiSandsynligvis min favorit dessert, Ras Malai er dumplings lavet af hytte eller ricotta ost gennemblødt i sødet, fortykket mælk delikat flavored med kardemomme.
16 af 16
SandeshIntet bengalsk måltid er komplet uden mishti eller slik og ingen er mere elsket af Bengalis end Sandesh. Det er overraskende nemt at lave.