9 bedste måder at lave mad til Tyrkiet

Den klassiske måde at lave kalkun på er at tine en frossen fugl , fyld den, og steg den derefter. Men år efter år at forberede skålen på samme måde kan blive lidt kedelig. Hvis du søger at eksperimentere med en anden metode til madlavning af din Thanksgiving kalkun, har vi fået dig dækket. Læs om vores yndlingsmåder til at lave kalkun nedenfor.

• 01 af 09

  Roast Turkey in the Oven

  Den klassiske måde at tilberede en kalkun på, steges i ovnen. Det giver en smuk præsentation, men hvis den er forarbejdet ukorrekt, kan den give tørt, smagløst kød. Sørg for at følge vores tidsplan for at lave din fugl og gennemse vores mest populære stegte kalkunrecept til nogle velsmagende ideer.

• 02 af 09

  Brine Tyrkiet

  Brining af kalkun er blevet næsten almindeligt. Brining processen styrker væske og krydderier i kalkun kød, gør hver bit smagfuld og øm. Du skal planlægge for denne metode, da kalkunen skal holdes kold, mens den briner. En køler holder fuglen den rette temperatur, men køleskabet er det sikreste væddemål. Du kan holde kalkunen på is, hvis du brænder under to timer. Gennemse nogle af vores yndlings kalkun saltopskrifter her .

• 03 af 09

  Gør det foran tiden

  Koordinering af retternes tid er en reel besvær, især hvis du har begrænset ovnplads. En løsning? Kog fuglen en dag før, og lav en sovs med drippings. Næste skære kalkun, skære op kødet og opbevare i en stor gryde, dækket med sovs i køleskabet. Den næste dag er alt, hvad du skal gøre, færdig med de andre side retter og opvarm kalkunen i saucen. Fugtigt kød, ingen besvær, og meget mindre arbejde for dig!

• 04 af 09

  Roast Turkey Parts

  Dekonstruer din kalkun og steg delene separat. Med denne metode kan du ændre proportionerne fra mørkt til hvidt kød, så der er nok for alle. Denne metode sikrer også, at det hvide kød er så mørt som mørket. Et udbenet kalkunbryst vil lave mad i en kortere periode. Og hvis du tilbereder et knoglet i, kalkbryst på huden, tager det cirka 2 timer at stege, så længe de benede ben på grund af de forskellige størrelser og vægte. Lårene koger i den korteste tidsperiode, så tilføj dem 30 minutter efter at brystet og benene er startet.

  • Sådan stege du en Tyrkietbryst, trin for trin
  • Tyrkiet bryst opskrifter
  • Tyrkiet Ben Recipe
  • Tyrkiet lår opskrift

• 05 af 09

  Kog Tyrkiet i Crockpot

  Crockpot er en fantastisk måde at lave kalkunebryst på. Du kan tilføje fyld eller grøntsager til langsom komfur til et andet kursus, hvilket gør det lettere for dig. Mens vi kan lide at lave kødløse, skinnede kalkunbryst i crockpotten, kan du tilberede enhver kalkun del (undtagen en hel fugl), så længe du tester den endelige temperatur med et kødtermometer.

• 06 af 09

  Kog Tyrkiet uden optøning

  Lyder skør, ikke? Men du kan faktisk tage en kalkun fra frosset til fuldt kogt uden optøning. Du finder det, at brystkød er fugtigt, når det mørke kød er gjort på grund af kalkunens fysiske struktur. Dette er også den sikreste metode, fordi du ikke spredt rå kalkunjuice overalt, mens du kæmper med den uhåndterlige fugl.

• 07 af 09

  Ry et Tyrkiet

  Rygning er en langsommere madlavningsproces for kalkun, men giver gode resultater. Hvis du aldrig har røget noget før, er Thanksgiving ikke på tide at begynde at eksperimentere, men for erfarne pitmasters kan en røget fugl være en smuk ting.

• 08 af 09

  Deep Fry Turkey

  Deep fritning resulterer i en kalkun med super skarp hud, fugtigt kød og en fabelagtig smag. Men hvis du vil fryse en kalkun, skal du være meget forsigtig. Prøv kun dette udenfor, væk fra bygninger eller brændbart materiale, og hold flere ildslukkere ved hånden.

• 09 af 09

  Grill en Tyrkiet

  At lave kalkun på grillen er en fantastisk måde at frigøre dit køkken og give fuglen en fabelagtig smag. Husk, at du kan grille i ethvert vejr - selv i sneen! Bare sørg for, at din grill holder en konstant temperatur under hele tilberedningen. Brug et grilltermometer og tilføj til og med kul, hvis du bruger kul.