Ungarn er kendt for sine fine bagværk, nogle af dem lånt fra Østrig, som igen lånte fra Frankrig. Under alle omstændigheder har ungarere skabt et dejligt repertoire af rige desserter og historier at matche.
01 af 08
Raspberry-Cream Roulade Opskrift - Malna PiskotatekercsJorn Rynio / Getty Images Roulader er enkle svampekage baser fyldt med syltetøj, flødeskum eller frugt (eller alle tre) og rullet gelé mode. Denne rige ungarske Raspberry-Cream Roulade opskrift er nemmere end det lyder. Og svampekageopskriften er en, jeg har haft stor succes med.
02 af 08
Esterhazy Torte OpskriftUngarske Esterhazy Torte. Barbara Rolek. Scuttlebutt har det denne Esterhazy Torte blev opkaldt efter det 19. århundrede prins Esterhazy i Ungarn ved hjælp af østrigske teknikker. Det er en meget rig dessert, så små skiver er perfekte. Hvis et hele morgenprojekt ikke er dine ting, så prøv det ikke-bage.
03 af 08
Dobosh Torte OpskriftAndy Crawford / Getty Images Opkaldt efter den ungarske konditor Jozsef C. Dobos i 1884, har denne rige kage syv lag , en rig smørkremfyldning og karamellop .
04 af 08
Chokolade Mousse Cake Opskrift - Sutemeny Rigo JancsiUngarsk Chokolade Mousse Cake - Sutemeny Rigo Jancsi. Barbara Rolek Denne kage er opkaldt efter Rigo Jancsi, en gypsy violinist, der hjalp med at skabe det for den kvinde, han elskede!
05 af 08
Cream Puffs Opskrift - IndianerDiana Miller / Getty Images Ungarske flødepuffer - indianer - ligner franske mini cremepudder eller profiteroles. Nogle gange er de lavet med en svampekage-smør i stedet for en creme-puff-smør , eller pate a choux, og bagt i indianerpander eller muffin-dåser.
06 af 08
Trifle Opskrift - Somloi GaluskaUngarske Trifle eller Somloi Galuska. Barbara Rolek Denne decadente ungarske bagatelopskrift er kendt som somloi galuska (shom-loh-ee gah-loosh-kah) og er lavet med tre forskellige smagsretter, konditorier, rosiner, valnødder, chokoladesauce og flødeskum.
07 af 08
Plum Dumplings Opskrift - Szilvas GombocWestend61 / Getty Images Disse dumplings er mildt søde og kan tjene som vegetarisk eller Lenten hovedretter, en side skål eller støvet med konfekture sukker som dessert.
08 af 08
Apple Meringue Pandekage Torte Opskrift - Almas PalacsintaUngarske Apple Meringue Pandekage Torte - Almas Palacsinta. Barbara Rolek Denne opskrift er lavet med tynde crepe-lignende pandekager stablet oven på den anden med æblefyldning imellem. Det er kysset med en marengs topping og kan serveres varmt eller ved stuetemperatur.