Der er ingen grund til at sætte margaritas ned, når sommeren slutter, skift simpelthen til en mere sæsonbestemt opskrift. Tranebær margarita er et fantastisk valg, da vi befinder os midt i efteråret . Det har de ikoniske smag af æble, kanel og tranebær med tequila baggrund, og det er meget sjovt for et køligt vejrparti.
Denne tranebær margarita er ingen almindelig frugtagtig tequila cocktail . Den har dybde, og den varme, beroligende karakter, som vi ønsker, er faldet. Opskriften begynder med en hjemmelavet æble-kanel tequila, som tager omkring en uge at infuse (eller du kan tage en genvej, hvis du ikke har så meget tid). Derefter vil du opbygge drikken med en standard margarita-formel , der bruger tranebærsaft som din fremhævede frugt.
Det er overraskende simpelt, og tequila-infusionen er meget let, så du kan gøre denne dejlige margarita uanset din oplevelse i baren .
Hvad du skal bruge
- 2 ounce æble-kanel tequila
- 1/2 ounce
- tredobbelt sek
- 1 ounce
- tranebærsaft
- 1/2 ounce
- frisk limejuice
- Apple kile eller
- citron twist til garnering
Hvordan man laver det
- I en cocktail shaker , kombinere alle ingredienserne.
- Fyld shakeren med is og ryste godt .
- Træ i et kølet margarita eller cocktailglas .
- Garnér med et æble kile eller citron twist.
Du kan tjene denne margarita som en "up" cocktail eller på klipperne . Det er også sjovt med en kanel-sukkerfælge på glasset.
Tip: Når du bruger et æble til garnering , dypp det i citronsaft, så snart det er skåret. Dette forhindrer det i at blive brun, da frugtens kød rammer iltet i luften.
DIY Apple-Cinnamon Tequila
Signatur ingrediens i denne tranebær margarita er æble-kanel tequila. Du bliver nødt til at gøre det selv, fordi der ikke er nogen tilgængelige på markedet. Den store nyhed er, at det er utrolig nemt og kræver meget lidt arbejde, bare lidt tålmodighed.
Tequila-infusionen kræver kun tre ingredienser: tequila, to æbler og to kanelsticks . Du vil også gerne have en infusionsburk, som en stor murerkrukke med låg, der har en tæt tætning. Du kan lave så meget æble-kanel tequila som du vil, selvom det ofte er bedre at begynde med en halv flaske tequila på din første batch.
Til tequila er en blanco (sølv) tequila fin, men en reposado tequila er endnu bedre. Tequila's lille oakiness fra aldrende og jordiske agave smag er perfekt til æble-kanel smag.
Hvilke æbler er bedst? Du vil opdage, at røde æbler er det bedre valg her. Enhver af de grønne sorter er bare lidt for tærte til den smag, vi skal til. Gem dem til din sommer vodka og gin infusioner og brug røde æbler til flavoring tequila, whisky, brandy og rum.
- For at infuse din tequila skal du vaske æblerne og skære dem i kiler, der passer ind i din infusionskande.
- Placer de skivede æbler og kanelstænger i krukken, og fyld den op med tequila.
- Stram låget og giv det en god ryste.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i fem til syv dage og rystes dagligt for at blande ingredienserne. Efter den femte dag, giv din tequila en smagstest.
Hvis smagen er til din smag, fjern æbler og kanel.
Du kan enten spænde dem ud eller blot trække hvert stykke ud med tang. Flaske din tequila med en tæt forsegling og opbevar som du ville have anden væske .
Hvis du tror, du vil have lidt mere smag, lad infusionen fortsætte, kontroller den dagligt, indtil den når din ideelle smag. Der kan være et punkt, hvor du vil fjerne kanel og lade æbler fortsætte med at infusere for at fremhæve den smag.
Skønheden i denne infusionsopskrift er, at ingredienserne er store, så de er nemme at fjerne. Det betyder at du kan tilpasse det som du går. Du vil måske have lidt mere æble eller lidt mere kanel, og det er alt under din kontrol. Hav det sjovt, tag notater på denne batch og tweak smagen i næste runde, hvis det er nødvendigt.
Den færdige tequila kan tilføje en varm gnist til mange tequila cocktails . Det gør også en god klipper eller skud i løbet af efteråret og vintermånederne .
Ingen tid til infusion?
Æble og kanel smag gør virkelig denne tranebær margarita unik og giver cocktail dimension. Hvis du ikke har en uge til at vente på tequila-infusionen, er der en hurtigere måde at få disse smagsstoffer til i drikken. Tricket er at lave en æble-kanel simpel sirup .
Mens du kunne bruge friske æbler, er den hurtigste måde at få en god appelsmag på at opdele sirupens vand med æblejuice eller cider. Brug denne kanelsirup opskrift , brug simpelthen 1/2 kop vand og 1/2 kop æblejuice. Den kan være klar inden for et par timer, og du vil være klar til at blande din margarita.
Når du bruger sirupgenvejen, finder du det bedst at justere tranebær margarita sødestoffet, hvilket er den tredobbelte sek.
Knock den tredobbelte sec hæld ned til 1/4 ounce, tilsæt 1/2 ounce æble-kanelsirup og rampe op limejuice til lige under 3/4 ounce. Denne drink skal have en god balance mellem smag og du kan altid justere det yderligere for at passe til din smag.
Hvor stærk er Cranberry Margarita?
Forudsat at du bruger en 80-bevis tequila og en 30-bevis triple sek, er tranebær margarita forholdsvis mild. Det skyldes til dels den generøse mængde tranebærsaft, der anvendes i drikken. I gennemsnit kan vi sige, at det vejer ind på omkring 21 procent ABV (42 bevis) . Det er den typiske styrke af de fleste margaritas.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 336 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 55 mg |
| Kulhydrater | 51 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 17 g |