En samling af kinesiske opskrifter, der repræsenterer køkkenet i det nordlige Kina, herunder Peking (Beijing).
Kylling Velvet
Crispy Chicken Legs
Kinesisk Flower Roll (Hua Juan) Opskrift
Jiaozi Dumplings
Mandarin Crepes
Mongolsk Hot Pot - med lam
Mongolsk lam med løgløg
Mu Shu svinekød
Peking Duck
Peking Dust
Scallion Pandekager
Rejer med grønne te blade
Teæg
Du kan også godt lide at prøve: Almond Float (en nem version af kinesisk Almond Delight, ved hjælp af gelatine og dåsefrugtcocktail)
Mongolsk oksekød - ikke autentisk, men ved hjælp af flere ingredienser fundet i nordisk kinesisk madlavning.
Få mere at vide om Beijing køkken
Kinesiske regionale madlavningsarter