Denne bagte macaroni og ost gryder er let at lave med cheddarost og æg sammen med mælk og smør. Der er ingen separat sauce til at lave til denne version, hvilket gør oprydning meget nemmere end andre versioner lavet med en ost sovesovs. Æg og mælk er whisked sammen og derefter kombineret med den kogte makaroni, smør og ristede ost. Ægene giver blandingen en blød og cremet tekstur. Du er velkommen til at bruge en glutenfri makaroni i opskriften.
Det er en simpel, hjemlig opskrift, der egner sig til mange mulige variationer. Tilsæt smuldret bacon, kogt kogt pølse eller skåret pande eller skift osten. Tilsæt lidt Velveeta til Cheddarosten eller brug nogle Monterey Jack ost. Pepper jack ost kan tilføre nogle behagelige varmer til gryden. Og en smørret brødcrumb topping giver en fin crunchy finish.
Denne nemme makaroni og ostebag tager cirka 30 minutter at bage, og det tjener 4 til 6 personer.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper albue macaroni (uncooked; ca. 8 ounces)
- 4 spsk smør
- 2 1/2 kopper Cheddarost (makuleret, opdelt)
- salt til smag (kosher)
- sort peber (efter smag)
- 2 store æg
- 1/2 kop mælk
- Valgfrit: paprika, til toppen
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smør en 8-tommers eller 9-tommers firkantet bageplade eller 2-kvarts gryde.
- Kog makaronien i kogende saltet vand efter emballagevejledning. Dræn godt og send pastaen tilbage til gryden. Tilsæt smørret og rør til det smeltede. Tilsæt 2 kopper af den ristede ost. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
- I en medium skål, visp æg med mælken. Tilsæt mælkeblandingen til makaronien. Rør til grundigt kombineret.
- Skyl pasta- og osteblandingen i den tilberedte gryderet eller bageplade. Stænk den resterende 1/2 kop ost over toppen. Strø med paprika, hvis du bruger det.
- Bag macaroni og ost (afdækket) i 30 minutter eller indtil osten er smeltet og brunet, og gryden er kogt igennem.
Tips og variationer
- Makaroni og ost gryderet med bacon - Crumble 4 til 6 strimler kogte bacon og tilsæt til makaroni og ost blanding. Sked i bageplade og fortsæt med opskriften.
- Makaroni og ost gryderet med skinke - Tilsæt 1 til 2 kopper af kogt kogt skinke til macaroni og ost blanding. Sked i den tilberedte bageplade og fortsæt med opskriften.
- Makaroni og ost med chili peber - Tilsæt et par spiseskefulde hakket jalapeno peberfrugt eller tilføj 1 lille dåse af milde hakkede grønne chili peberfrugter.
- Breadcrumb Topping - Til en knasket, brunet topping, smid 1 kop fint shredded frisk brødsmuler med 2 spiseskefulde smeltet smør. Stænk krummerne over makaronen og osten og bages derefter som angivet. Smørret panko-krummer kan bruges til en sprød topping.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 622 |
| Total fed | 47 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 797 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 32 g |