Painkiller er en af de mange populære tiki cocktails skabt i midten af det 20. århundrede. Det er en sjov og frugtagtig blanding, lavet af ananas, appelsin, kokosnød og en fed rom. Perfekt til en solskinsdag på stranden eller en afslappet eftermiddag i baghaven, er opskriften simpel og drikken helt lækker.
Denne cocktail opfordrer typisk til "Navy Strength" rum, som er højsikker og ofte en blanding af rom fra flere caribiske øer. Det blev udviklet, da den britiske kongelige flåde patruljerede havene, og sejlere fik lov til en daglig romation.
Selvom denne opskrift er den mest almindelige, er der en række variationer. Nogle bruger kun 2 ounce ananasjuice, og andre foretrækker at blot tilføje mere rum. Som med alle cocktails er det et spørgsmål om personlig præference, så bland det, hvordan du kan lide det.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- Navy eller mørk rum
- 4 ounces
- Ananassaft
- 1 ounce
- Fløde
- af kokosnød
- 1 ounce
- Appelsinjuice
- Muskat til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet highball glas fyldt med frisk is.
- Stænk revet muskatnød på toppen.
Vælg dit rum
Som du vil se i Painkiller's backstory, har Pusser's Rum længe været den valgfrie rom til Painkiller. Det er et dejligt rum og et godt eksempel på den mere traditionelle Royal Navy-stil af rom. Brandets Original Admiralty Blend (Blue Label) er den mest populære mulighed, selvom de tilbyder et par andre.
Det er dog ikke din eneste mulighed. British Royal Navy Imperial Rum er spioneret for at være den mest autentiske blandt navy rums og det gør en fantastisk smertestillende. Du vil også finde andre mærker til rådighed.
Hvis du ikke har en navy rum, skal du vælge en fyldig mørk rom for denne drink. I rum-elskende tiki-mode kan du også blande to stilarter af rom, som nogle tror kan være mere truende over for den oprindelige Painkiller.
Uanset hvad du vælger at hælde, er det svært at lave en dårlig Painkiller. Du vil opleve, at du nyder nogle rummer bedre end andre, men at finde den perfekte kombination til dig er halvt sjovt.
Painkillerens historie
Den oprindelige Painkiller blev oprettet på Soggy Dollar Bar i 1970'erne. Hotspot på de britiske jomfruøer blev ejet af Daphne Henderson. Uden kaj på stranden måtte lånere svømme til land, få deres penge våd undervejs. Dette inspirerede barens navn.
Painkiller blev hurtigt kendt som drikken til at have ved Soggy Dollar, og det blev kendt på øerne. Opskriften var en velbevaret hemmelighed, men alle nød det.
Da Charles Tobias, som ville finde Pusser's Rum i 1979, befriended Henderson, forsøgte han at finde ud af den hemmelige opskrift. Som historien går, genoplivede Tobias næsten nøjagtigt, selvom folk på Soggy Dollar nød sin lidt mindre søde version af barens signaturmix.
Drikken tog afsted, og Tobias endte med at mærke drikkebetegnelsen som Pusser's Painkiller. Som du kan se fra Pussers hjemmeside, er det den nøjagtige opskrift, der ses her.
Opskriften spredte og det blev hurtigt en moderne klassiker i tiki cocktail scene.
Bartendere blandede op Painkillers, drikkere nyder den frugtagtig koge, og alt gik godt. Det var indtil et par kendte New York City bartendere besluttede at åbne en tiki bar kaldet Painkiller. De tilbød også navnebruneren lavet med en anden rum i stedet for Pusser. Dette ansporet et varemærke retssag anlagt af rom mærket, som endte i lokalet skifter navn og lidt oprør i bartending samfund.
Alt dette har rejst spørgsmålet om, hvorvidt nogen kan mærke en cocktail, hvad enten det hedder navnet eller hele opskriften. Da historien blev udfoldet i 2010 og 2011, kom andre bartendere ud til støtte for NYC-virksomheden. Flere boycotted rom og ganske få bevidst fremmet Painkillers med nogen anden rum end Pusser.
Selvom historien om Painkiller ikke ændrer drikkens appel, er det et interessant tilfælde af, hvem der kan "eje" en cocktailopskrift eller et navn. Det er ikke det første tilfælde i domstolene, da vi har set lignende argumenter omkring Bacardi Cocktail og The Dark 'n Stormy .
Hvor stærk er smertestillende?
Den Painkiller falder ind i den kategori af potentielle "hår af hunden" drikkevarer. Ligesom Corpse Reviver giver det illusionen, at det kan hjælpe på de dage, når du plager dig med tømmermænd . Hvorvidt det er sandt, er det for dig at beslutte. Men pas på, fordi denne velsmagende drink kan fange dig.
Som det står i opskriften og hvis vi skulle hælde Pusser's amerikanske udbud af deres Blue Label (84 proof), vejer Painkiller med 10 procent ABV (20 proof) . Dette er intet i forhold til cocktails som Martini (60 bevis), men søde drikkevarer, varme dage og sommersol kan hurtigt få dig drunker, end du havde forventet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 301 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 2 g |