Diced bananer tilføjer naturlig sødme til denne søde kartoffelgryde sammen med appelsinjuice og noget pakket brunt sukker. Opskriften kan laves med eller uden topping. Se variationerne under opskriften på tre populære påfyldninger og nogle ingrediensvariationer.
Den enkle søde kartoffelflaskeblanding er lavet med mosede søde kartofler, æg, brunt sukker og appelsinsaft.
Relateret opskrift: Vores mest ønskede søde kartoffelgryde opskrift
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 pounds søde kartofler, kogte & mashed
- 2 store æg, slået
- 1/2 kop lysebrunt sukker, pakket
- 1/3 kop appelsinsaft
- 3 spiseskefulde smeltet smør
- 1 tsk jord kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 2 mellemstore bananer, skrællet og terninger
Hvordan man laver det
- Skrub de søde kartofler og skræl derefter med en vegetabilsk peeler. Skær kartoflerne i stykker og læg dem i en stor gryde. Fyld gryden med vand for at dække de søde kartofler og tilsæt 1 tsk salt.
- Placer gryden over høj varme og kog den. Reducer varmen til mellemlang og fortsæt med madlavning i ca. 25 til 30 minutter, eller indtil kartoflerne er meget ømme. Dræn grundigt og overfør kartoflerne til en stor skål. Mash indtil meget glat. Lad blandingen afkøle lidt.
- Alternativt bages de skrubberede ubehandlede søde kartofler i en 375 F ovn i ca. 45 minutter, eller indtil meget øm. Lad dem køle, scoop den søde kartoffel ud af skindene og mos.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvarts bageplade.
- Til de søde kartofler, tilsæt de slagne æg, brunt sukker, appelsinsaft, smør, kanel og muskatnød. Beat med hånden eller med en elektrisk mixer, indtil den er godt blandet. Fold i de blokerede bananer.
- Skyll blandingen i den tilberedte bageplade; dække med folie.
- Bages i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter. Fjern folien og bages yderligere 10 minutter.
Serverer 6 til 8
Variationer
- Pecan Topping: Kombiner 1/2 kop pakket brunt sukker med 1/2 kop mel, 4 spiseskefulde smeltet smør og ca. 1/2 kop hakkede pekannødder. Hvis det ønskes, tilsættes 1/2 kop flakket kokos. Drys over gryden inden bagning.
- Kokos-Pecan Topping: Kombiner 1 kop flakket kokos med 1/3 kop pakket sukker, 1/3 kop almindeligt mel, 3/4 kop hakkede pekannødder og 6 spsk smeltet smør. Bland med en gaffel og drys over gryden inden bagning.
- Marshmallow Topping: Forbered og bages som anvist; fjern folien. Forøg ovnvarmen til 450 F. Ovnen gryderet med 1 1/2 til 2 kopper miniature skumfiduser og fortsæt bagning i 6 til 8 minutter, eller indtil skumfiduser er brunede.
- Udskift appelsinjuice med ananasjuice.
- Hvis dine bananer er meget modne, skal du blande dem, inden du lægger dem i den søde kartoffelpåfyldningsblanding.
Du kan også lide
Holiday søde kartofler med Marshmallow Topping
Sød kartoffelgratin med creme og parmesanost
Brun Sukker Candied Sweet Potatoes Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 379 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Kulhydrater | 66 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 9 g |