Forsøger du at pakke salater sammen til en sund frokost eller middag? Har du løbe ind i problemet med at have en blød salat, når du er klar til at spise den? Forberedelse af en mason krukke salat kan bare være svaret på det soggy salat problem.
Metoden bag pakning af denne velsmagende cobb salat er ved at lægge dressingen i bunden af krukken. Derefter tilsætter du de øvrige ingredienser med de varmere og tyngre påfyldninger næste og tilføjer de letteste ingredienser (salat) til toppen. På denne måde slutter du ikke med blødt blød salat, der er blevet druknet i dressing i timevis.
At lave denne cobb salat en lav kalorie version betyder ikke, at du skal udelade alle de velsmagende ingredienser, der laver en cobb salat. I stedet begrænse portioner og brug fedtfattige versioner af typiske cobb salat ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- 1 tsk rødvineddike
- 1/2 tsk dijon sennep
- salt og peber efter smag
- 4 ounce udbenet, skinnende kyllingebryst
- 1 1/2 kopper revet romaine salat
- 1/4 kop kirsebær tomater
- 1 hårdt kogt æg, skåret
- 1/4 medium avocado, terninger
- 1/2 ounce reduceret fedt blå ost crumbles
- 1 strip reduceret fedt bacon, kogt og smuldret
Hvordan man laver det
1. Tilbered først kyllingebrystet. Placer kyllingen i en mellemstore stegepande. Tilsæt lige nok vand til gryden for at dække toppen af kyllingen og tilsæt et saltvands salt til vandet. Bring vandet til kog, og sænk derefter varmen og lad dem simre i ca. 15 minutter, eller indtil kyllingen er kogt helt igennem og ikke længere lyserød. Fjern kyllingen fra panden, og smug kyllingen med to gafler.
Sæt til side.
2. For at holde din mason jar salat fra at blive soggy, den rækkefølge, hvor du placerer ingredienserne hvis af stor betydning. Dressing går altid på bunden. Så næste visp olivenolie, rødvineddike, dijon sennep og et strejf salt og malt sort peber i en lille skål med en vispinde. Hæld dressingen ind i bunden af en kvartmørke med en murstensburk.
3. Tilføj derefter cherrytomaterne. Til det næste lag tilsættes det kogte og ristede kyllingebryst. Det næste lag skal bestå af det skiverne hårdt kogt æg, og oven på det sted smelter den blå ost. Derefter tilføjes avocado og endelig salat som det allerbedste lag.
4. Opbevar salaten i køleskabet, indtil du er klar til at transportere (og sørg for, at din salat ikke vælter på dine rejser!) Når du er klar til at spise din salat, skyll den ud i en skål, kast med en gaffel, og nyde.
Serverer 1
Pr. Servering kalorier 408, fedt 26 gram, pro 39 gram, carbs 5 gram
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 942 |
| Total fed | 73 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 39 g |
| Kolesterol | 330 mg |
| Natrium | 932 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 52 g |