Denne hurtige og enkle osteboldrecept gør en lækker spredning til krakkere, veggies, crostini eller hvad du ellers vil have.
Cremeost og cheddarost får en løft fra løg og hvidløg og en knus fra nødder. Hvis du kan lide, kan du skåle møtrikkerne og lade dem køle, før du giver dem en grov hugge og ruller ostekuglen i dem. Smagen vil være helt anderledes end toasted nødder.
Det er en fejlagtig fest eller spildagens favorit og så alsidig, fordi du kan ændre ingredienserne og tilføje eller subtrahere præcis, hvad du vil. Blåost i stedet for cheddaren kommer til at tænke på!
Tæl ikke ud dette cheeseball med et glas vin, når du kutter med din skat for filmaften hjemme. Spring over middag, hvis du kan lide og fokusere på osten!
Hvad du skal bruge
- 18 ounce flødeost (stuetemperatur)
- 8 ounce cheddarost (skarp, fint revet, stuetemperatur)
- 2 teskefulde løg (revet)
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 2 teskefuld hvidløg (fint hakket)
- 2 til 4 ounce pekannødder (eller jordnødder, finhakket, mere eller mindre efter behov)
Hvordan man laver det
- I en medium blandeskål kombineres flødeost , cheddarost, løg, Worcestershire sauce og hvidløg. Beat med en elektrisk mixer, indtil den er godt blandet.
- Køl osteblandingen til fast og form den derefter til en bold.
- Rul ostkuglen i hakkede pekannødder eller jordnødder, indtil det er godt belagt. Sæt i plastik og køle i mindst 24 timer for den bedste smag.
- Fjern fra køleskabet 2 timer før servering. Fjern plastfolien og læg den i midten af en plade eller bakke, og arrangerer forskellige krakkere rundt om det lige før servering.
- Indpakning og afkøling af rester af ostebag i op til en uge.
Ost Ball Heyday
Ostbolden er en retro forretter, der går tilbage til 70'erne og en, der aldrig har mistet sin popularitet. Sandsynligvis, dels fordi det er en af de nemmeste festfoodvarer at lave, især for en nybegynderkog, og egner sig til utallige sorter. Resten af de gode nyheder? De laves bedst mindst 24 timer i forvejen, så smagene kan gifte sig med at frigive dig til værtsopgaver dagen for.
Variationer
- Hvis nødder er et problem, rul ostkulen i hakket persille, koriander eller baconbitar.
- Blåost, flødeost og godt drænet ananas er en lækker kombination.
- Cremeost og Boursin-ost er en anden stjernekombination.
- Gå italiensk med en kombination af flødeost, fint revet provolone eller Asiago og rul det i fint hakket pepperoni.
- Hvis du er i humør til en dessertostkugle, gør den med flødeost, smør, sukker og vanille og rul det i mini chokoladechips eller finpresset graham cracker eller Oreo cookie krummer. Server det med frisk frugt eller stykker pund kage.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 276 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 267 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |