Mors Dag Brunch Menu

Den anden søndag i maj er ikke bare Morsdag, det er førsteklasses forårstid! Brug disse lækre springopskrifter til at skabe den brunch, hun virkelig ønsker: sæsonbestemt, sund og lækker. Hvis du vil give hende blomster og åbne en flaske champagne, vil ingen stoppe dig

• 01 af 11

  Jordbær Ricotta Muffins

  Disse jordbær-laden muffins er en let hjemmelavet bagt godt at fungere som en del af enhver brunch, men deres ømme, søde natur synes at gøre dem perfekte til Mors Dag. Part-skim og fuldmælk ricotta arbejder begge fint i denne opskrift.

• 02 af 11

  Kærnemælk Scones

  Kærnemælk gør disse scones ømme og fugtige uden den traditionelle tunge creme. De er dejlige på egen hånd eller serveret med en hjemmelavet jordbær syltetøj eller sød rabarber compote.

• 03 af 11

  Hjemmelavede Hævede Donuts

  For en mor, der elsker donuts , hvad kunne være en bedre behandling end hjemmelavede donuts? Start dejen dagen før for den bedste smag.

• 04 af 11

  Forår Herb & Læk Frittata

  Fremstillet i stil med en spansk tortilla, er denne frittata chock fuld af sauterede porrer og friske forårsmadder til masser af smag. Hvis mor ikke kan lide porrer, prøv denne courgette frittata i stedet.

• 05 af 11

  Aspargesøkke Quiche

  Lige fjedrende, men måske mere til traditionel smag i forhold til frittata-indstillingen, er denne quiche cremet, fuld af asparges og magisk rige og cremet, men stadig smag.

• 06 af 11

  gravlax

  Hvis du ikke ønsker en æg-centreret brunch, ved du, at gravlax , den skandinaviske version af Lox, er overraskende let at lave hjemme. Du skal bare planlægge en dag eller to. Hvis du laver det, overvej at betjene det med hjemmelavede bialys . Hvis du virkelig vil gå alt ud, pisk nogle hjemmelavede peberrodsfrø til at tjene i stedet for flødeost, mens du er på den.

• 07 af 11

  Sautéd Pea Greens

  Hvis du ser store bunker af fløjtede ærter på vinmarkedet på markedet, tag en flok og sauté dem som en lysegrøn, sund og lækker tilsætning til ethvert måltid - inklusive Mothers Day brunch.

• 08 af 11

  Ærter og gulerødder

  Hvis din mor fik dig til at spise dine ærter og gulerødder som barn, så er det din chance for at sige "tak". Uanset om du kunne lide hendes version eller ej, er denne forbløffende frisk og vibrerende gengivelse en vinder.

• 09 af 11

  Asparges smør salat salat

  Uanset hvilken hovedret du vælger, er denne enkle og unikke forårssalat en anden måde at servere den fabelagtige forårspleje, der er asparges ved brunch. Plus, salat til brunch hjælper med at udbringe "frokost" delen af ​​ligningen.

• 10 af 11

  Œufs a la neige

  Forår er æg sæson. For ægte. Kyllinger får lov til at lægge på en mere naturlig plan langsomt om vinteren og geares op i reel handling igen, når solen er varmere og græsset er grønnere. Æg fra kyllinger får lov at løbe frit på græsgange, har dybe gule æggeblommer og lyse, hvide hvide. Perfekt til denne dessert af pocheret æggehvide marengs og rig æggeblomme fløde, der deler æggene og bruger begge dele til deres fineste grad.

• 11 af 11

  Jordbær Rosé Sangria

  Hvis du leder efter noget lidt mindre forudsigeligt end en mimosa eller en bellini (ikke at der er noget galt med en af ​​disse muligheder), indeholder denne nemme sangria friske jordbær og dejlig rosévin.