Sangria er traditionelt lavet med en blanding af rødvin, brandy, vodka eller likør og frugt serveret kølet og / eller over is. Det er frugtagtig vin beriget med en hel del sprit. Her tager vi det grundlæggende koncept og lettet det op til foråret og fremhæver magien hos alles favoritfrue: jordbær.
En tør rosévin virker smukt her, selvom du foretrækker frugtagtig eller endda søde vine, skal du gå videre og bruge den uanset vin, du ved og vide, at hvidvin fungerer perfekt i opskriften og endda rødvin, mens det er sværere og med en tendens til at maskere jordbærets blomsteraroma er også et anstændigt valg. Hvis du laver dette til en fest, ved du, at du bare kan gøre større og større partier - kun begrænset af hvor stor en container du har, og hvor mange personer du har inviteret.
Bemærk, at gin tilføjer en flot blomsterklæring her, da den er aromatiseret med en række botaniske aromater, men mange mennesker nyder ikke den særlige smag af gin, og derfor er der også vodka-indstillingen.
Hvad du skal bruge
- 1 flaske / 750 ml tør rosévin
- 1 pint frisk
- jordbær (moden)
- 1 citron (en Meyer citron, hvis du har en)
- Valgfrit: 2 spiseskefulde sukker
- 1/4 kop gin (eller vodka)
Hvordan man laver det
- Hæld vinen i en stor kande eller tætbar krukke.
- Skru jordbærene (brug knivpunktet til at skære den grønne stilk ud af frugten, fjern den hvide kalyx under de grønne blade - se detaljer her ). Sæt et par af de mindre til side for at bruge som garnering. Kvartre eller skære de skrogede jordbær og tilføj dem til vinen.
- Brug en skarp parringkniv til at afskære adskillige brede skår af citron fra citronen (zest er kun den meget ydre gule del af citronskallen, uden den bittere hvide pith, der ligger lige under den stadig fastgjort). Skær citronen i skiver og tilføj dem og skænk til vinen.
- Rør sukkeret, hvis du vil. Tilsæt mere til smag, hvis det glæder dig.
- Rør i gin eller vodka.
- Dæk og chill i mindst en time og op til natten over. Server som-er, hvis du vil. Du ønsker måske at fiske ud jordbær og citron skiver, der tilbyder dem på siden for dem, der ønsker at spise dem. Hvis du vil lette op på sagen, skal du tilføje noget seltzervand eller andet svampende, mousserende vand til blandingen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 121 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |