Med populariteten af mexicansk køkken i stigende grad, at have en færdiglavet mexicansk krydderi mix på hånden kan spare tid i køkkenet. At lave din egen mexicanske krydderi blanding hjemme med denne blanding af urter og krydderier er enkel.
De mest brugte smagsstoffer i mexicansk madlavning er hvidløg, løg og chipotlepulver (ristede jalapeños, der er blevet tørret og jordet). De mest anvendte urter og krydderier i mexicansk madlavning omfatter koriander , chili powde r, mexicansk oregano, spidskommen , kanel, nelliker, anis, kakaopulver og epazot .
Denne mexicanske krydderi-blanding er stor i chili og strødt på oksekød, svinekød eller kylling, før du griller, bager eller broiler.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop chili pulver
- 1/4 kop
- Ungarske sød paprika
- 1 spiseskefulde spidskommen
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk jordet tørret chipotle chile peber
- 2 teskefulde tørrede oregano blade
- 1 tsk salt
Hvordan man laver det
- Pisker sammen chili pulver , ungarske sød paprika , spidskommen, hvidløgspulver , løgpulver, chipotle peberpulver, tørrede oregano blade og salt indtil jævnt kombineret.
- Placer mexicansk krydderi blandes i en lufttæt glasburk og opbevares på et køligt, mørkt sted. Brug inden for 3 måneder. Ryst før hver brug for at kombinere.
Denne mexicanske krydderi mix er fantastisk med chili. Drys det på oksekød, svinekød eller kylling, inden du griller, bakker eller smager for en smag i sydlige omgivelser.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 6 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |