Lær om denne unikke spisestue
Hvis du er i tvivl om hvad der menes med udtrykket "Thali food", få en bedre forståelse af denne unikke indiske stil med at spise med denne anmeldelse. Tag fat i ordet af udtrykket og eksemplerne.
Hvad betyder Thali?
Simpelthen sagt, Thali er et hindi-ord, der betyder "en stor plade." I de senere år har begrebet betydet dog udvidet. Det er også blevet det almindeligt anvendte udtryk for en spisestil i Indien.
Med det i tankerne henviser Thali til mange forskellige retter (både vegetarisk og ikke-vegetarisk), serveret i små skåle kaldet (Katori på hindi) arrangeret på en Thali eller en plade. Kort sagt, Thali er et helt måltid på en enkelt, stor plade!
En flatbread, ris, pickle, salat og dessert er også inkluderet, ligesom brød (som chapatis). Thali er ofte et sæt måltid, så du ikke får vælge de madvarer, der findes på tallerkenen. Men oftere, især i rigtig gode indiske restauranter, er det "alt hvad du kan spise" med tjenerne, der serverer dig kontinuerligt, indtil du er fuld. Forestil dig en mere luksuriøs tage på den amerikanske stilbuffet, og du har Thali!
Designe din egen Thali
For at blande ting op kan du gøre brug af en på et middagsfest eller en anden begivenhed. Hvis du er interesseret, skal du gennemgå forslagene til Thali-plader nedenfor. Ideerne er lige så gode tjent i en Thali eller uden det. Bemærk hvordan pladerne er arrangeret efter tema, såsom kød, fisk eller vegetar.
- Hvis du er en kyllingelsker , overvej en kylling Thali-plade. Fadet kan omfatte Jeera ris , naanbrød , Kaali Daal , smør kylling , kylling Saagwala , Dahi Baingan , gær og salat. Og Jalebi ville lave en stor dessert til denne tallerken. Selvfølgelig, hvis du kender din indisk mad, er du velkommen til at tilpasse din egen plade.
- Hvis du vil have en sundere Thali eller bare nyde fisk , overvej en fisk Thali. Denne plade kan omfatte fisk curry , fisk cutlets , kål foogath , poppadums, pickle og salat. Tilsæt lidt Shahi Anjir is til dessert! Endnu en gang, hvis du allerede er bekendt med indiske, skal du gå videre og designe din egen plade. Hvis din middagsselskab ikke er stor, overvej at spørg dine gæster om eksempler på fødevarer, de gerne vil være med på Thali.
- Hvis du ikke spiser kylling eller fisk, er en vegetarisk Thali din go-to plade. Denne plade kan omfatte naanbrød , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , Pickle og Salat. Til toppen af denne lækre og sunde Thali serverer du Gulab Jamun til dessert! Dine gæster vil elske denne plade, især hvis de er andre vegetarer, som folk i en række forskellige trosretninger i Indien er, især udøvere af hinduisme, jainisme og buddhisme.
Afhængigt af hvor stor din middagsfest er, behøver du ikke begrænse dig til en Thali-plade. Du kan have en fest med en række Thalis serveret.