"Hvad denne kugle mangler i vores moderne definition af lethed," siger Giora Shimoni, "det består i gammeldags jødisk madlavning. Server med bagt laks og israelsk salat til et letforberedt og tilfredsstillende mejerimel at hele familien vil nyde. "
Gioras Tip: Denne søde kugle kan tilberedes op til en dag i forvejen og bages før måltidet. Du skal blot lave opskriften gennem trin 3 nedenfor (det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen), dække og køle i flere timer eller natten over. Ca. 2 timer før servering, forvarm ovnen, fjern kuglen fra køleskabet og tilsæt majsflappens topping. Bage, afdækket i 1 1/4 timer, lad derefter hvile i 20 minutter før servering.
Miri's Recept Testing Notes:
Den oprindelige opskrift krævede en 8 ounce pakke æg nudler, men 12 ounce pakker er lettere tilgængelige i USA. Jeg lavede opskriften med den større pakke, og fandt det fungeret godt i betragtning af den store mængde blæksprutteblanding.
Shimoni antyder at bruge frosne flager i topping; hvis du vælger sugared korn, reducere sukker i topping med 1 eller 2 teskefulde.
Redigeret af Miri Rotkovitz
Hvad du skal bruge
- Til Kugel:
- 12 ounce (340 g) 1 8 ounce pakke æg nudler (mellemlang)
- 1/2 kop (1 pind / 113 g) smør
- 8 ounces (227 g) flødeost
- 3/4 kop sukker
- 1 tsk vanille
- 4 æg
- 2 kopper mælk
- Valgfrit: 1/2 kop rosiner
- Til Topping:
- 1 1/2 kopper Corn Flakes korn (knust)
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 spsk sukker
- 2 tsk kanel
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9 x 13 x 2 tommer (3 quart) bageplade. Bring en stor gryde vand til kog, og kog nudlerne i overensstemmelse med emballagevejledning indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor skål, brug en elektrisk hånd mixer eller roterende beaters til at slå sammen smør, flødeost og sukker indtil glat. Tilsæt æg og vanille, og smør til det er godt blandet. Hæld i mælken og slå lige indtil glat.
3. Rør de dræne nudler ind i ægblandingen. Tilsæt rosinerne, hvis de bruges, og rør om at kombinere. Hæld den tilberedte pande og glat toppen med en spatel.
4. I en lille skål kombinere korn, smeltet smør, sukker og kanel. Rør for at kombinere. Drys toppen jævnt over kuglen. Bag i den forvarmede ovn i 1-1 / 4 timer, eller indtil kuglen er puffet, sæt i midten og gylden på bunden. Fjern fra ovnen og lad afkøle på et stativ i 15 til 20 minutter, før der skæres i kvadrater for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 382 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 435 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |