Dette er en nem grillet kyllingesalat at forberede. Ved at bruge en del af dressingen som marinade kombinerer du smagene fra begyndelsen til slutningen. Helt lækkert og godt for dig!
Hvad du skal bruge
- 2 kyllingebryst (hudløs, udbenet)
- 1/2 kop (120 ml) olivenolie
- 2 spiseskefulde citronsaft (saft af 1 stor citron)
- 2 teskefulde (10 ml) Dijon sennep
- 2 teskefulde (10 ml) honning eller ren
- agave sirup
- 1/2 tsk (2,5 ml) løgpulver
- 1/2 tsk (2,5 ml) tørret timian
- 1/2 tsk (2,5 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) sort peber
- 4 kopper (1 liter) blandet salat greens (vasket)
Hvordan man laver det
1. Kombiner olivenolie, citronsaft, sennep, løgpulver, timian, salt og sort peber i mediumglas eller plastskål. Placer kyllingebryst i en genlukkelig plastpose. Drys 2 spiseskefulde af dressingen over dem. Reserve resterende dressing til senere. Sørg for at de er godt overtrukne. Pakningspose og sæt i køleskab i 1 til 4 timer.
2. Forvarm grillen. Placer kylling på grill og kog ca. 6 til 7 minutter pr. Side, eller når den indre temperatur i den tykkeste del af brystet når 165 grader F.
3. Når du er færdig, fjern fra grill og skiv i tynde strimler.
4. Kyll kylling, salat greens og resterende dressing. Top med fetaost og server.