Derby Cocktail

Ikke en, men to versioner af Derby Cocktail er inkluderet her. Navnet 'derby' er blevet givet til en række cocktails, men i betragtning af forholdet til Kentucky Derby er bourbon den mest populære basiske ånd, som disse opskrifter viser.

Hvad angår opskrifterne nedenfor, er de to helt forskellige versioner, hvoraf den ene er mere af en stil i Manhattan og den anden en bestemt mere sur drikke. Den sure opskrift kommer fra en af ​​Trader Vic's bartending guider, Bartender's Guide fra 1947, selv om han endda ikke var enig i en Derby-opskrift, fordi bogen indeholder tre forskellige Derby Cocktails. Hvilket du vælger, kan bare afhænge af dit humør til enhver tid.

Hvad du skal bruge

• 2 ounces bourbon whisky
• 1/4 ounce benediktinske likør
• Dash of Angostura Bitters
• Citron twist til garnering

Hvordan man laver det

1. Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
2. Ryst godt .
3. Stamme ind i et kølet cocktailglas .
4. Garnér med en citron twist.

Derby Cocktail (Sour Style)

• 1 ounce bourbon whisky
• 1/2 ounce sød vermouth
• 1/2 ounce orange curacao likør
• 3/4 ounce limejuice
• Lime kile og / eller mynte til garnering

Forbered som ovenfor, garnering med en lime kil og / eller mynte.

Derby Cocktail (Med Gin)

Derby-cocktailen er blot en af ​​de opskrifter, der tager navnet på.

Jeg er ikke sikker på, hvornår denne gin-version blev oprettet, selv om den er opført i kategorien 'The Unforgettables' på IBA (International Bartenders Association) hjemmeside, så dette antyder, at det er en klassisk cocktail til en vis grad.

Opskriften selv er ret simpel: gin, ferskenbitter og mynte. Vælg din favorit Martini gin til denne ene, fordi det er den eneste ånd i drikken, så jo glattere jo bedre. Bemærk også, at minten simpelthen er omrørt i drikkepenge (i modsætning til den mere typiske muddling-metode ), og det gør det muligt for minten at forsigtigt inficere gin og bitters. En ting, jeg anbefaler, er at slap eller rive din mynte, da den åbner op og frigiver essensens essenser bare lidt mere end ubrudte blade.

ingredienser

• 2 ounce gin
• 2 bindestreger ferskenbittere
• 2 sprigs mynte
• Mint til garnering

Forberedelse

1. Hæld alle ingredienser i et blandingsglas med is.
2. Rør godt .
3. Stamme ind i et kølet cocktailglas.
4. Garnér med en kvist frisk mynte.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	166
Total fed	0 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	1 mg
Kulhydrater	3 g
Kostfibre	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)