Disse lette flageriske smørkager, der er garneret med en enkelt blancheret mandel, gør en dejlig, men simpelt behandler. Perfekt til gæster, helligdage eller næsten enhver tid, de er lavet med jordede mandler og mandelekstrakter, der støder op den søde, nudte smag. De er så hurtige til at piske op, din kage kan aldrig gå tom igen!
Hvad du skal bruge
- 1 kop 4 1/2 ounces mel (all-purpose, ske og feje )
- 1 kop mandler (jorden)
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 dråbe salt
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 3/4 kop sukker (granuleret)
- 1 stor æggehvide
- 1/2 tsk mandel ekstrakt
- 48 mandler (hele blancheret)
Hvordan man laver det
- Læg et bageplade med pergamentpapir eller smør let.
- Rør sammen mel, jordede mandler, bagepulver og salt; sæt til side.
- I en blandeskål fløde smør og sukker ved medium hastighed af elektrisk håndholdt mixer. Slå i æggehvide og mandelekstrakt.
- Rør mel og malet mandelblanding i den kremede blanding. Cover med plastfolie; chill i ca 2 timer.
- Skab dejen i små bolde, ca. 3/4 tommer. Placer bolde på det tilberedte bagværk 2 tommer fra hinanden; flad let med bunden af et glas. Tryk en mandel i midten af hver cookie.
- Bages ved 350 ° C i ca. 12 minutter, eller indtil den er indstillet, men ikke brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1245 |
| Total fed | 107 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 66 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 21 g |
| Protein | 43 g |