Denne lækre, søde flødestil er en opskrift, din familie vil bede om igen og igen. Dette er en god side skål at servere sammen med et hverdagsmåltid eller når du vil imponere, og det er super nemt at forberede.
Korn fra din lokale bondens marked eller, endnu bedre, din baghave, vil være super sød. Selvom du ikke kan få de friskeste ører af majs, vil denne skål ikke skuffe.
Hvad du skal bruge
- 6 ører majs, skal og silke fjernet
- 2 spsk smør
- 1 kop tung fløde
- 1/2 tsk salt eller til smag
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- 2 teskefulde granulatsukker
- 3 spsk vand
- 2 tsk mel
Hvordan man laver det
- Ved hjælp af en skarp kniv skal du klippe spidsen af majsen. Placer på en stor plade eller vokspapir, skær den nedad og skær kernerne ud af cob'en, efter vinklen på cob'en med din kniv. Med den kedelige side af kniven skal du skrabe coben for at få ekstra juice. Gentag med de resterende cobs.
- Kombiner majs og saft med fløde, salt, peber og sukker.
- Smør smørret i en medium stegepande eller sautekande over medium-lav varme. Tilsæt majs og reducer varmen til lav. Kog, omrør ofte, i 15 til 20 minutter.
- Kombiner det kolde vand med melet, indtil det er godt blandet. Rør i majsblandingen og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket og boblende.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 605 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 676 mg |
| Kulhydrater | 75 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 13 g |