De fleste mennesker bruger udtrykkene "varm chokolade" og " varm kakao ", som de er både varme og chocolatey, men de er ikke ligefrem de samme.
Teknisk set er varm kakao og varm chokolade to meget forskellige drikkevarer. Varm kakao kommer fra et pulver, mens varm chokolade er (igen teknisk set), hvad mange kalder "drikkekokolade" eller "lægger chokolade", lavet af hakket chokolade eller små chokoladepellets smeltede (langsomt og omhyggeligt) og blandes derefter med mælk, fløde eller vand.
Sand varm chokolade har tendens til at være meget tættere og rigere end dens pulverrelaterede, og interessant nok er nogle amerikanere afstødt af denne mere europæiske drik, fordi den er så rig. Men det kan også skyldes, at europæere typisk drikker mindre mængder drikkevarer.
Kakao og chokolade: Alt i navnet
Mens både varm kakao og varm chokolade indeholder chokolade som den primære ingrediens, er processen for at lave varm drikkekokolater i forhold til at lave varm kakao helt anderledes. Alt hvad der skal til for at lave en kop varm kakao, er noget varmt vand eller dampet mælk og en beholder fyldt med kakao eller en varm chokolade blanding (som ofte indeholder sukker og andre krydderier).
Drikkechokolade kan derimod fremstilles på en række forskellige måder ved hjælp af forskellige forskellige chokoladeholdige ingredienser. Tjek denne vejledning til fremstilling af drikkechokolade for en detaljeret forklaring på, hvordan processen virker, men det indebærer i det væsentlige langsomt at smelte ned chokoladen, tilsættes i mælk eller fløde og sukker og serverer det varmeslang efter lidt under en times forberedelse tid.
Drikkechokolade er i stigende grad tilgængelig i amerikanske byer, men du vil forvente at drikke chokolade i meget mindre mængder end varm kakao serveres.
Kendskab til forskellen: Kontroller etiketten
For det meste er du ikke i stand til at finde ægte varm chokolade kits i de fleste købmandsforretninger i USA, men selvom du ser "varm chokolade" trykt på en etiket til pulveriseret kakao, er du ikke i virkeligheden køber ægte varm chokolade.
I stedet køber du en varm kakao blanding, der er rebranded som varm chokolade, som normalt indeholder kakaopulver, sukker og en form for dehydreret mælk og kommer ud sød og let i kroppen. Selv om disse også nogle gange kan indeholde andre krydderier som vanilje eller jord kanel for at give det et ekstra spark, vil du sandsynligvis genkende mærker som Swiss Miss, Nestlé og Ghirardelli mærker blandt dem, der fremstiller denne færdigpakket drikkevareblanding.
På den anden side skal varm chokolade købes som individuelle chokolader og smeltes over en komfur eller anden madlavning for at starte processen med at lave en kop rig, cremet drikkekokolade. Mens nogle specialbutikker kan sælge gavepakker, der omfatter alle de chokolade og instruktioner, du bliver nødt til at lave varm drikkekokolade, er du bedre til at vælge dit yndlingsmærke med chokolade konfekt og efter at lave en selvopskrift online.