Basilikum , hvidløg , solsikkefrø og parmesanost blandes i pesto, der smides med varmt til et hurtigt måltid. Pesto kan laves og afkøles i op til 2 uger.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper groft hakkede
- friske basilikumblad
- 1 kop hullede rå solsikkefrø
- 1/2 kop olivenolie
- 1 kop frisk revet parmesan
- 2 spsk sødt smør ved stuetemperatur
- 2 fed hvidløg, knust
Hvordan man laver det
Sæt basilikum , solsikkefrø, olivenolie , Parmehøne , smør og hvidløg i skålen af en forsynet med metalbladet. Fremgangsmåde til en puree, ofte skrabende sider.
Overfør pesto til en lille skål med låg. Tryk et plastfoliefolie på pestoens overflade, og forsegl derefter med låget. Kan køles op til 2 uger.
Udbytte: ca. 1-1 / 2 kopper
At bruge pesto: Kog 1 pund i saltet vand. Når pasta er kogt al dente, kombineres 3/4 kop pesto med 2/3 kop varmt pastavand i en stor skål.
Dræn pasta og føj til skålen. Toss for at kombinere. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag. Kast igen og tjen straks.
Udbytte: 4 til 6 portioner
Flere solsikkefrøopskrifter!
• Artiskok-cremeostspredning
• Bagt fyldte peberfrugter
• Basil Solsikkefrø Pesto
• Broccoli Solsikkefrøsalat
• Skarpe Crunchy Granola Munchies
• Nem solsikkeblade
• Hjemmelavede Protein Bars
• Maraschino Pecan Bread (ABM)
• Okara Havregrynskager
• Rose Hip Nut Bread
• Squash Risotto
• Solsikke Chicken Stir Fry
• Solsikkefrø-Crusted Lam Loin
• Sunflower Seed Whole Bread (ABM)
• Trash Snack Mix
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 538 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 303 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 21 g |
| Protein | 21 g |