Top 9 kinesiske noodle opskrifter

Uanset om det er tykt eller tyndt, solgt tørt eller frisk eller lavet med hvede, ris eller mungbønnemel, er nudler en hæfteklammer i kinesisk madlavning. Fra lang levetid nudler til hjertelig Zhajiangmian, samt en hurtig og nemme retter, her er et udvalg af de ni mest populære kinesiske noodle opskrifter.

• 01 af 09

  Kylling Chow Mein

  I denne opskrift er nudler parret med kylling og et farverigt sortiment af grøntsager - inklusiv bok choy, selleri og rød paprika - i en østers-flavored sauce.

• 02 af 09

  Klassisk Hjemmelavet Nudelsalat

  Denne klassiske hjemmelavede nudelsalat er en meget populær skål i Taiwan og Kina. Det er især populært om sommeren - somre i Taiwan og Kina er altid meget varme og fugtige, så denne kolde nudelsalat med en lækker sauce og forfriskende ingredienser hjælper folk med at genvinde deres appetit under varmen.

  Kinesiske mennesker laver normalt denne nudelsalat med julet agurk, gulerod, mungbønnespirer og kogt eller dampet kyllingebryst.

• 03 af 09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) er en af ​​mine foretrukne kinesiske nudler. Der er mange lande i øst, der serverer denne lækre nudelretter med mange forskellige ingredienser.

  Taiwanske folk kan lide at tilberede saucen med hakkekød, ekstra fast tofu, chili bønnesauce, franske bønner og sød bønnesauce. Men denne version af Zhajiangmian bruger edamame bønner i stedet for franske bønner.

• 04 af 09

  Kylling Lo Mein

  Kylling Lo Mein gør en god frokost, middag eller sennatmad. I denne opskrift kastes tynde Hakka nudler med en lækker dressing, der indeholder sesampasta, sesamolie, 2 typer sojasovs og honning. Brændte jordnødder tilføje det sidste tryk.

• 05 af 09

  Shanghai Stir-Fry Noodles Med Kylling

  Shanghai nudler er tykke nudler, der pakkes i plastikposer og sælges frisk i asiatiske markeder. Hvis Shanghai nudler ikke er tilgængelige, er du velkommen til at erstatte med japanske Udon nudler , eller tykk italiensk spaghetti-stil pasta, som linguini.

• 06 af 09

  Sichuan Noodles

  Denne ret kombinerer kylling, rejer og en krydret sauce lavet med hot chili olie. Kyllingen er først marineret i en ris vin / sojasovs blanding og derefter steg-stegt med hvidløg og rejer. Efter at grøntsagerne er kogte, bliver nudlerne steget og hele fadet simmeres i den spicy sauce.

• 07 af 09

  Pan Fried Noodles

  Denne opskrift går af flere forskellige navne, herunder "begge sider brunede" og "to gange brune" nudler. I alle tilfælde er de kogte nudler brunet på den ene side og derefter vendt om og kogt på den anden side som en pandekage. De sprøde nudler kan derefter toppes med en omrørt stegt blanding af kød, kylling, skaldyr og / eller grøntsager i en rig sovs.

• 08 af 09

  Singapore Noodles

  Singapore-Style nudler (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) er en meget populær skål i kinesiske takeaways og restauranter i Storbritannien. Nogle restauranter kan lide at bruge Char Siu svin som en af ​​hovedbestanddelene til at lave denne skål, men denne opskrift bruger kyllingebryst, da det er en ingrediens, som næsten alle kan købe.

• 09 af 09

  Rejer Lo Mein With Vegetables

  Denne noodle skål er dybest set, hvad navnet siger: rejer og et farverigt sortiment af grøntsager, herunder kål, bambusskud og rød peberfrugt. Rejerne bliver først marineret i risvin og majsstivelse, og derefter er skålen færdig med en saus lavet af ingefær, østersås, sojasovs og bouillon.