Top 10 Seasoning Opskrifter

Det lader til, at så mange opskrifter kræver nogle specielle krydderier. Mange af disse er let tilgængelige i krydderafsnittet i din købmand (hvis du huskede at afhente dem) og andre er bare generelle smagsoplevelser. Disse opskrifter er de mest populære krydderopskrifter, som du kan bruge til at udfylde hullerne i alle de opskrifter, der kræver noget, du ikke har på hånden. Så bland dine egne krydderier og få smagen og de ingredienser, du vil have.

• 01 af 10

  Cajun Seasoning

  Cajun madlavning har udviklet et ry for at være alt om varme. Sandheden er Cajun smag er mere salte end hot. Denne krydderblanding kan justeres for varme ved at øge (eller formindske) mængden af ​​cayenne peber.

• 02 af 10

  Montreal Steak Seasoning

  Hvordan Montreal blev konge af kryddersammensætninger er nogen gæt, men spice maker McCormick har solgt disse blandinger i årevis. Der er sandsynligvis hundredvis af opskrifter til denne krydderi, men de er alle baseret på den samme idé. Varme og smag uden alle de blomsterkruber i mange gamle verdensklare blandinger.

• 03 af 10

  Cajun Tyrkiet Krydderier

  Dette er en fantastisk grundlæggende Tyrkiet gnider med nok varme til at gøre det interessant. Du kan bruge denne gnidning på alt fjerkræ, uanset hvordan du forbereder det.

• 04 af 10

  Citron Peber

  Citron peber er en populær ingrediens i mange opskrifter. Det er perfekt på kylling, en burger eller pasta. Problemet er, hvis du tilfældigvis bor på et sted, hvor du ikke kan finde det, eller du vil bare lave dit eget parti (fordi det er bedre end det du køber i butikken). Dette er en fantastisk måde at begynde at lave de slags krydderier du ønsker, specielt formuleret til din smag.

• 05 af 10

  Mexicansk krydderi

  Mexicanske krydderier kan være lige så enkle som chili pulver eller store krydderier og krydderurter. For mig har jeg bare ikke den mexicanske smag, hvis den ikke har spidskommen. Den bedste måde at få kumminpulver på er at skåle kumminfrø og male dem til et fint støv. Hvis du ikke er så ambitiøs, kan du bruge tørret spidskommen i stedet.

• 06 af 10

  Creole Seasoning

  Traditionen antyder, at grundlaget for kreolsk smag er de tre paprika, sort, hvid og rød. Denne kryddersammensætning blander sort peber, hvid peber og cayenne med urter for at gøre en god smag.

• 07 af 10

  Græsk krydderi

  Dette er en hurtig og nem måde at tilføje en stor græsk smag til de fleste ting, du vil lave mad. Prøv at kombinere denne krydderur med olivenolie og citronsaft for at gøre en stor marinade .

• 08 af 10

  Garam Masala

  Der er sandsynligvis hundredvis af opskrifter til Garam Masala, den traditionelle krydderblanding af Nordindien. Dette er en af ​​de mere enkle opskrifter og er fantastisk til at tilføje en indisk smag til alt, hvad du vil lave mad. For mere information læs om Garam Masala

• 09 af 10

  Krydret salt

  Dette er en knockoff af den populære Lawry's Seasoned Salt. Tilføjelse af denne kombination af salt, sukker og krydderier til opskrifter, der kræver krydret salt, er en fantastisk, naturlig måde at forbedre smag på.

• 10 af 10

  Old Bay Seasoning

  Old Bay krydderier er en traditionel favorit i Maryland og solgt over hele verden. Denne tilnærmelse af den gamle opskrift er en perfekt krydderi til fisk og skaldyr.