Den bedste Tyrkiet Gum Recept

Krydderier giver dyb smag og en sød smag til enhver form for kød, og kalkun nyder helt sikkert denne type smagsbehandling. En god gnide tilføjer lag med smag, samt smuk farve til huden. Fra friske urter til Cajun krydderi, vil enhver af disse seks gnider gøre din kalkun fra almindelig til ekstraordinær.

Krydderierne kan enten være våde eller tørre. Gummi består af pulverformige krydderier og tørre urter, mens de indeholder vådstoffer såsom olie, vin eller eddike. Når du bruger en gnid, husk at få blandingen under huden og inde i kalkunen. For at gøre dette skal du forsigtigt placere din hånd mellem brysthuden og kød og arbejde huden væk fra kødet med fingrene, så du ikke forsøger at rive huden. Masser derefter gnidningen på kødet, der går så langt tilbage som muligt. Dette vil smage brystkød perfekt.

• 01 af 06

  Urt Tyrkiet Rub

  Dette er en god gnidning for kalkun, på hvilken måde du planlægger at lave mad. Det er en våd gnidning, herunder olivenolie, Worcestershire sauce, hvidvin og balsamicoeddike, som alle giver rig smag til kødet. Krydderierne er rosmarin, timian og salvie. Det er bedst, at du bruger frisk rosmarin fordi du vil have olierne fra rosmarin til at krydse kalkunen.

• 02 af 06

  Dybfrit Tyrkiet Rub

  Selvom friteret kalkun skaber lækker smag alene, tilføjer en gnidning dagen før, skaber en fugl, som dine gæster ikke vil være i stand til at få nok af. Denne opskrift kræver 20 bay blade, som er omkring 1/3 kop. Den virkelige hemmelighed for stegt kalkun er at få gnidningen godt på overfladen af ​​kalkunen, før den rammer olien.

• 03 af 06

  Spicy Fjerkræ Rub

  Selvom det er perfekt til kalkun, er denne krydrede gnid også en stor all-purpose fjerkræ gnidning (prøv det på kyllingevinger!). Opskriften anmoder om paprika-brug ungarsk, hvis du kan finde den, fordi dens smag er dybere og sødere end almindelig paprika.

• 04 af 06

  Cajun Tyrkiet Krydderier

  Denne basale fjerkræsvampens varme kan tilpasses til din smag. Opskriften kalder op til 2 teskefulde cayenne peber (som er lige nok til at få din opmærksomhed, men ikke at bringe tårer i øjnene), men er du velkommen til at tilføje eller subtrahere til smag . Perfekt til brug ved grilling eller rygning af fuglen.

• 05 af 06

  Jerk Turkey Rub

  Jerk krydderier stammer fra Jamaica og bringer en del af Caribien til ethvert spisebord. Kombinationen af ​​søde (brune og hvide sukkerarter) og salte (hvidløg og løgpulver) i denne gnid giver mulighed for en interessant kalkun - tilsæt den valgfrie cayenne peber for at give det et spark.

• 06 af 06

  Magic Dust Seasoning

  Denne opskrift på tør gnid kommer fra grilllegenden Mike Mills. Kombinationen af ​​paprika, sukker, tør sennep, chili pulver, spidskommen, hvidløgspulver og cayenne vender enhver kalkun fra intetsigende til bam! Ligesom magi! Blandingen kan opbevares i en tæt dækket krukke i op til et år, og gnidningen er også fantastisk til fisk og rødt kød.