Dette er en stor all-purpose fjerkræ gnide. Det fungerer godt på grillede kyllingevinger eller endda dybfrit kalkun . Brug ungarske paprika, hvis du kan finde den, fordi den har en meget rigere, sødere smag. Mens denne gnidning er beregnet til at være krydret, er du velkommen til at justere mængden af cayenne peber, så den passer til din smag.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop / 180 ml
- paprika (ungarsk hvis du har det)
- 1/4 kop / 60 ml sort peber (friskmalet)
- 1/4 kop / 60 ml selleri salt
- 1/4 kop / 60 ml sukker
- 2 spsk / 30 ml løgspulver
- 2 spsk / 30 ml sennep (tør)
- 2 teskefulde / 10 ml cayenne peber (brug mindre hvis foretrukket)
- 2 teskefulde / 10 ml citronpeper
Hvordan man laver det
- Bland alle ingredienserne sammen i medium skål.
- Brug straks eller opbevares i en lufttæt beholder på et køligt tørt sted (et skab vil gøre) i op til 6 måneder efter forberedelsen.
At anvende, skal du blot anvende liberalt på fjerkræ. Lad stå i 15 til 20 minutter og grill, røg eller bages som angivet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 46 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.780 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 1 g |