Disse lækre Crockpot-karameliserede løg er den perfekte side til enhver simpel bøfrecept, uanset om den er grillet, stegt i ovnen eller mikrobølgeovn. Denne enkle to ingrediensrecept smager som meget mere end summen af dens dele. Den lange tilberedningstid ændrer skarpe løg til en mild, sød masse, der har den bedste cremet tekstur og karameliseret smag.
Løgene vil bogstaveligt talt falde fra hinanden, få en dyb gyldenbrun farve med sød karamelliseret smag. Brug dem som omelet fyld, til top oksekødsmad, tilføj dem til supper og gryder, eller spis dem lige ud af gryden. De er også lækre som et forretter spredt, serveret over blødgjort flødeost eller opvarmet Brie eller Camembert ost. Serveres med skarpt ristet fransk brød eller kiks.
Denne opskrift fryser godt. Kog løgene helt og pakk dem i hårdtsidede frysere. Etiket med den dato, opskriften blev lavet og navnet og fryser op til 3 måneder. For at blive optøet, lad stå natten over i køleskabet. Du kan varme løgene i en kasserolle på komfuret, inden du spiser, hvis du vil.
Du kunne tilføje hele hvidløg til hvidløg til denne enkle opskrift. Bare skræl kløverne; ikke hak eller hak dem. De bliver også ømme og søde og er simpelthen lækre.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 store søde eller gule løg
- 1/4 til 1/2 kop smør (IKKE margarin) ELLER 1/4 til 1/2 kop olivenolie
Hvordan man laver det
1. Skræl løg og afskåret nogle af toppen og bunden. Skal ikke adskilles i ringe og ikke hakke eller skære grøntsagerne.
2. I en 4-6 kvart crockpot skal du skrælte hele løg og toppen med smør eller olivenolie. Dæk og kog lavt i 9-11 timer: 7-8 timer, hvis du har en nyere, varmere madlavning crockpot.
3. Rør blandingen; løgene falder fra hinanden. Lad afkøle i ca. 20 minutter, server derefter eller køle helt og opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 52 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 68 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |