Sådan tilberedes den perfekte Cricket Tea

01 af 05

Hvad er en Cricket Tea?

Den 'thwack' af læder på pil søvnige bifald fra postprandial snoozers; liggestole på landsbyen grønne; solskin og en blid brise; alle sammen opsummerer en søndag eftermiddag af cricket i Storbritannien. OK, det kan være en lidt romantisk udsigt og solskinet noget af en sjældenhed, men det beskriver passende appellen fra den århundredes gamle tradition for landsbycricket.

Grundlæggende til en perfekt cricket match er Cricket Tea, serveret halvvejs gennem kampen.

Det er ikke overraskende, at den perfekte crickette ikke er ulig den traditionelle eftermiddagste. Jeg er forsikret af min cricket gale familie og venner, at sandwicher, scones, kager, frugt squash (ikke juice) og lashing af te er påkrævet. Hver klub vil have deres favoritter, men de afviger sjældent fra disse vitale elementer. Konkurrencen er hård på at producere de friskeste sandwicher, letteste scones og fluffy kager og vejen, hvis standarderne ikke er høje

På de følgende sider finder du et udvalg af gennemprøvede opskrifter, der hjælper med at skabe den perfekte crickette til at hjælpe dig på vej. Heldigvis vil du være glad for at vide, at det ikke er afgørende at forstå de særegne regler for cricket for at nyde en eftermiddag med at se spillet (selvom det hjælper), og jeg ønsker dig held og lykke med at finde ud af, hvis du ønsker at være mere involveret.

02 af 05

Sandwicher til Perfect Cricket Tea

Ligesom med en eftermiddagste er sandwicher de stalwarts, der holder teen sammen. Enhver traditionel sandwich er acceptabel, bare sørg for, at fyldene er robuste nok til de sultne sportsfolk og tilskuere.

Der er ikke noget helt som britisk i sandwicharenaen som fingersmørbrød, der er skiver af tyndt hvidt brød, let smurt med skorpeene afskåret. Bare hvorfor skære skorpe er afskåret, ingen ved rigtig godt, favoriserer de, og de betragtes stadig mere raffinerede og ofte anset for at være lidt posh. Disse dejlige sandwicher er altid velkomne, men vil ikke være så fyldende som en rulle, så du får brug for mere.

Traditionelle Fyldninger til Finger Sandwiches

• Agurk - tyndt skiver, skrællet agurk, en klassiker
• Æg og Cress - hakket kogt æg bundet sammen med lidt mayonnaise og et drys af sennepskress.
• Laks og agurk - normalt ville det være fortinnet laks toppet med tynde skiver skrællet agurk. Tunfisk gør også en god påfyldning.
• Skinke - favorit, brugte skiver af bagt skinke ora kogt.
• Oksekød og peberrod - skiver af koldt oksekød med et let smør af peberrodskrem og et let drys af vandkryds, perfekt.
• Coronation Chicken - en anden klassisk sandwichfyldning fra en skål designet til kroningen af ​​dronning Elizabeth II i 1952 som en repræsentation af den så koloniale natur af det britiske imperium.
• Ost og Pickle - dette ville være tynde skiver eller revet ost og et let smear af enten Branston-pickle eller en hjemmelavet chutney.
• Tomatsandwicher - mindre populære, da de kan gøre brødet blødt, tjen kun hvis du kan gøre dem friske.

Alle ovennævnte sandwichfyldninger kan placeres i fingerruller eller brødboller til en hjerteligere sandwich.

03 af 05

Savouries til en Cricket Tea

Sandwicher og ruller er tungvægten af ​​den salte del af cricket te, men overveje andre salte godbidder. Disse er rigtige klassikere, som fortjener et sted på bordet (og for hvilke cricketersne vil være meget taknemmelige).

• Pølse ruller
• Mini Pork Pies
• Scotch Eggs
• Laks og Broccoli Quiche

04 af 05

Scones og kager til Perfect Cricket Tea

Tænk ikke engang på at servere en crickette uden en række kager og scones. Sandwich er store, de savories vigtige, men kager og scones er afgørende.

Scones og kager vil også være komponenterne i din te for at skabe mest konkurrence; en featherlight svamp, veloprettede frugtagtig scones med en dukke af hjemmelavet syltetøj ... trykket er på. Lad ikke denne konkurrenceevne sætte dig i gang, det er normalt velindrettet og en del af skumringen omkring enhver britisk te-tid. Tjek disse opskrifter, nogle med ledsagende videoer, og du får det fint.

En kage, som skal serveres, er Victoria Svampen. Denne enkle, klassiske kage er elsket af alle, og du kan jazz din sammen med tilsætning af syltetøj og fløde eller i højden af ​​sommeren hvorfor ikke tilføje nogle friske jordbær eller hindbær. En fjollet Battenberg kage rejser altid et smil og glem ikke chokoladen eller en traditionel rig frugtkage .

• Perfekt Scones
• Sådan laver du Scones Video
• Victoria Svampekage Opskrift
• Tips til at lave en fjærlampe svamp
• Den bedste chokoladekage opskrift
• Battenberg Cake Opskrift
• Klassisk Rich Frugtkage Opskrift

05 af 05

Drikkevarer til Perfect Cricket Tea

Der er ingen store præmier for at gætte hvilke drikkevarer der serveres på en cricket te ... selvfølgelig te og masser af det. Du vil ikke blive takket for at servere 'fancy' te, holde fast i ren sort te og forlade Earl Grey og friskere te som en mulighed. Glem ikke, du skal bruge en stor tekande.

En anden populær drink på en crickette er Fruit Squash, dette er ikke frugtsaft, men en frugtdrink fortyndet med vand, der har været populært i Storbritannien og Irland siden begyndelsen af ​​forrige århundrede.