Pussyfoten er en interessant frugtmocktail, der påfører mange af de fizzcocktails, som Gin Fizz eller Ramos Fizz . Du skal heller ikke bekymre dig om navnet. Det var en fælles bar drink, der sandsynligvis fik sit navn fra manglen på sprut.
I denne alkoholfrie drikke skal du kombinere appelsin-, citron- og limejuice med lidt grenadin. Det rystes derefter med et æg for at producere en vidunderlig skummende drink. Det er faktisk en fascinerende drik designet til at replikere de berømte cocktails, og du vil ikke engang savne spiritus.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- Appelsinjuice
- 2 ounces citronsaft
- 1 ounce limejuice
- 1 tsk
- grenadine
- 1 æg
- 1 til 2 ounce mousserende vand
- G arnish: 1
- orange skive
Hvordan man laver det
- Kombiner ingredienserne i en cocktail shaker uden is.
- Dry shake for at bryde æget og bland ingredienserne.
- Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i ca. 30 sekunder.
- Stamme ind i et afkølet collinsglas .
- Top med det mousserende vand.
- Rør forsigtigt.
- Garnér med den orange skive .
Juice
De tre citrusjuice er, hvad der gør denne drink, og det vil være ti gange bedre, hvis du bruger friskpresset juice .
Dette gælder især for citron og lime, og mens du har juicer ud, kan du lige så godt gøre appelsinerne også.
Der er mange opskrifter til en Pussyfoot, og nogle bruger en anden kombination af saft.
- Nogle hopper over kalk og bruger ananas i stedet.
- Nogle blander grapefrugt og appelsinsaft og hopper enten over citronen eller kalken.
- Nogle blander lige dele orange, ananas og grapefrugt.
Du er velkommen til at spille med frugterne og bruge nogen af dine favoritter fra listen. Dette er en drink, hvor de nøjagtige ingredienser virkelig er ligegyldige. Det kan endda være et simpelt spørgsmål om, hvad du har i køleskabet i dag.
Ægget
Mange mennesker er forsigtige med at drikke rå æg af enhver art. Det er det, der gør drikken stor, men lad det springe, hvis du vil. Du kan også bruge en æg erstatning, men er ikke helt den rigtige ting.
Ægget tilføjer meget til Pussyfoten. Den hvide giver drinken en stor silkeagtig tekstur og skaber et skum på toppen efter omrystning. Æggeblommen er hvor æggesmagen kommer fra.
Du kan vælge at skille ægget og bruge det ene eller det andet afhængigt af din præference. En del af ægget kan også fungere bedre med en bestemt saftkombination, og du skal bare eksperimentere for at se, hvad du bedst kan lide.
For den bedste drik tørre den omhyggeligt uden is og skyll derefter en anden gang med is. Dette er et vigtigt skridt for enhver ægcocktail, og selvom der ikke er nogen væske i Pussyfoten, gælder de samme regler.
Det Mousserende Vand
Mange Pussyfoot opskrifter inkluderer ikke mousserende vand, men det er en personlig præference, der gør drikken lidt mere forfriskende.
Hvis du vælger at inkludere det, hældes det lige så højt som muligt (under 2 ounces i gennemsnit).
Du er velkommen til at bruge enhver let kulsyreholdig drikkevare, du foretrækker. Mineralvand, club soda og citron-lime soda er alle gode muligheder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 272 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrium | 88 mg |
| Kulhydrater | 49 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 10 g |