Tilfreds din næste pizza craving med kun en stegepande og et par pantry elementer. Sæt din yndlingspizzadej direkte ind i en støbejernspande , top med marinara og ost, og bages derefter til boblende. Tilsæt tørret basilikum og en rød peberflagge-honningglasur, og du vil glemme, at du nogensinde kendte din tærts fyrs nummer.
Hvad du skal bruge
- 1 pund pizza dej (færdigpakket kølet)
- 1 spsk olivenolie
- 3 til 4 spsk marinara sauce
- 2 til 3 kopper mozzarella (revet)
- Klem salt og sort peber
- Valgfrit: Honning og knuste rød peberflager (whisked sammen i en lille skål med lidt vand til børstning af skorpeen)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen så højt som den kan gå
Rul dejen ud i en stor fladeret runde, der er større end stegepande
Placer en 9-12 tommer støbejern stegepande over et brænder sæt til mellem høj. Forvarm panden, så det er varmt, men ikke at ryge.
Sluk ikke for brænderen, men drys panden med en kniv med majsmel og mel. Placér dejen rundt over toppen af panden og lad det slå sig ned i bunden. Træk de ekstra sider af dejen op og rundt om kanten af panden, men sørg for at fordele dejen jævnt på bunden for ikke tynde pletter.
Pensel dejen med olivenolie, da det begynder at lave lidt mad over flammen.
Når dejen begynder at boble, drys med salt og peber og top med marinara sauce. Spred marinaraen over dejen og gå helt op til kanten af panden.
Top med 2-3 kopper revet mozzarella ost.
Skub pizzaen i ovnen med en ovnmørtel eller et håndklæde, og lad det bage i 10-15 minutter. Osten skal være boblende og gylden.
Valgfrit: børste skorpen med blandingen af honning og chili flager. Du kan også børste med olivenolie.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 170 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 9 g |