Lær at optimere Feng Shui af din mad
Hvis du tænker på det, går mad og Feng Shui hånd i hånd. Du kan opnå forbedret energi ved at optimere Feng Shui af din mad og ved at bruge madrelaterede varer til din fordel. Elemental balance, Yin / Yang balance, aromaterapi, og muligheder for at øge velstand og overflod er alle vigtige dele af Feng Shui og mad.
Elemental balance i fødevarer kan opnås ved brug af farver.
En plade fuld af monokromatisk mad kan se temmelig blid og sandsynligvis ville heller ikke få en godkendelsesmærkning fra en diætist (de anbefaler normalt en plade fyldt med mange forskellige farver.) Så en røgfrit lavet med gule paprika, grøn klokke peberfrugter, orange paprika, røde tomater, kinesisk lilla aubergine, og nogle rosa rejer ville være et meget bedre Feng Shui valg. Frugter og grøntsager kommer i en række farver; brug dem til din Feng Shui fordel. Du behøver ikke at spise hver farve i regnbuen ved hvert måltid, men flere farver i din kost vil gå langt i retning af at optimere din Feng Shui.
Hvordan Feng Shui gælder for din mad
Konceptet Yin og Yang kan også gælde for din mad. Med mad ville Yin være de mildere smagsstoffer, mens Yang ville være de dårligere smag. Kinesiske opskrifter udnytter allerede denne type Feng Shui balance. Sødt og surt, varmt og surt og stærkt smagede retter parret med almindelig ris er alle eksempler på Yin / Yang balancerede fødevarer.
Ved tilberedningen af disse retter er kokken altid forsigtig med at afbalancere de modsatte smag. Sød og sur rejer, der er alle søde eller for sure sur ville ikke være meget glædeligt for ganen og ville ikke være godt Feng Shui. Og parring af en krydret parabol med andre krydrede retter ville overtaxe smagsløgene. Yin og Yang kan også bruges til at forklare appelleringen af retter med en blanding af bløde eller delikate fødevarer med sprøde eller sprøde fødevarer.
Tofu retter med hakkede nødder eller ternede kastanjetanker balancerer altid disse tekstmæssige forskelle. En tallerken fuld af sprød mad kunne trætte munden, mens en tallerken fuld af blød mad måske ikke virker meget tilfredsstillende. Balancen er meget vigtig i mad og Feng Shui.
Aromaterapi er meget vigtig i Feng Shui, fordi alle sanser skal indkvarteres. Intet er mere behageligt for næsen end lækre duftende fødevarer. Tænk på duften, når du spiser kinesisk mad. Alle i huset ved, at du laver mad, når huset er fyldt med duften af ristning af Szechuan peberkorn . Og hvad en glæde er det at lugte en mølle fyldt med jord Szechuan peberkorn (ristet eller ristet.) Aromatiske krydderier som hvidløg, hingst, chili og ingefær går ofte ind i wok nær begyndelsen af madlavningsprocessen, så de kan låne deres dufte og let stegte smagsstoffer til hovedingredienserne. Plus, de er en godbid for kokken at lugte, og de fylder hjemmet med en vidunderlig duft. Disse vidunderlige dufte slippe hjem for negativ energi og fylde dem, og du med positiv energi.
I Feng Shui, praktisere velstand og overflod er ekstremt almindelige Feng Shui mål. Der er mange måder at øge din velstand og overflod gennem mad og madrelaterede ting.
En fælles Feng Shui anbefaling er at bruge din komfur (det handler ikke om din ovn eller mikrobølgeovn, bare din komfur eller kogeplade) ofte. Dette skyldes, at din komfur og dens brændere repræsenterer rigdom. Flere brændere ville være bedre end mindre (så at have en komfur med fem brændere ville repræsentere ekstra velstand held og en med kun to brændere ville symbolisere formindsket velstand held). Du skal have repareret brækkede brændere så hurtigt som muligt, fordi de ville repræsentere økonomiske urolighederne. Brug af alle dine brændere jævnt er meget bedre end at bruge en eller to 'favorit' brændere hver dag, mens du ignorerer resten. Stimulere din rigdom energi ved at bruge din komfur ofte (forhåbentlig ved at lave mad ved hjælp af de fleste eller alle dine brændere hele dagen) kan endda gøres ved blot at tænde dine brændere hver dag i et par minutter.
Gaskomfurer er bedre Feng Shui end elektriske ovne, men det anbefales ikke at ændre ovne eller kogeplader af den grund alene. Spild penge er aldrig godt Feng Shui!
De retter, du serverer din mad i, kan også øge din velstand og overflod. Udsmykkede eller dyre udseende retter har rigdom held. Kinesiske eller asiatiske retter med fiskemodeller eller andre velstandsrelaterede designs forbedrer også din rigdom energi. Krystalbriller forbedrer også energien i din spisebord. Den bedste måde at servere et måltid på, som symboliserer velstand og overflod er at oprette dit spisebord med din yndlingsfancy indstilling og krystal eller krystalagtig glasvarer, udfyld dit bord med en overflod af vidunderlig mad (mere mad, flere penge) , og fordoble fødevarer (derved fordoble din rigdom) ved at hænge et spejl, der afspejler dit spisebord.
Kog et Feng Shui-Friendly måltid i aften
Så nu er du klar til at bruge alle dine brændere hver dag, lave elementært og Yin / Yang afbalanceret kinesisk mad, fylde dit hjem med fantastiske aromaer og læg dig ned til et strålende måltid på dit velstående spisebord. Her er en velsmagende Feng Shui kinesisk opskrift på sød og sur rejer for at komme i gang.
Leslie's Feng Shui Sød og sur rejer (Gør 3 portioner)
Ingredienser:
- 2/3 pund medium Rejer (skrællet og deveineret)
- 1 tsk sojasovs
- 1 tsk majsstivelse
- 2 ½ spsk majsstivelse
- 1/3 kop sojasovs
- 4 spiseskefulde risvineddike
- 4 spiseskefulde (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 tsk jord ingefær
- 1 tsk hvidløgspulver
- 20 ounce kan ananasbiter (i juice)
- 1 selleri stilk, diagonalt skåret meget tynd
- 1 gulerod, skåret skåret meget tyndt
- 1 medium løg, julienne skåret (tynde strimler fra halveret løg skåret fra rod til top)
- 1 rød paprika, skåret i tynde strimler
- 1 spsk olie
Kørselsvejledning:
- Mariner rejer i 1 tsk sojasovs og 1 tsk majsstivelse i ca. 20 minutter (i køleskabet.)
- I en skål eller stor målekop blandes sauce ingredienser: 2 ½ spsk majsstivelse, 1/3 kop sojasaus (tilsæt sojasovs langsomt og rør for at undgå klumper), risvineddike, mørkbrunt sukker, jord ingefær, hvidløgspulver og saft fra ananasbunkerne (reserver ananasbunkerne senere i opskriften.) Sæt sauce til side.
- Varm wok eller steg-stegepande over medium høj varme og tilsæt olie. Når olien er varm, tilsæt rejer (med marinade) på gryden og omrør, indtil de er lige kogte (rejer begynder at krølle og blive rosa.) Fjern rejer til skål eller plade.
- Tilsæt mere olie til wok eller pan om nødvendigt og rør-steger selleri og gulerod for at blødgøre og fjerne grøntsagerne til en skål (ikke den med rejerne.)
- Tilsæt mere olie, hvis det er nødvendigt, og tilsæt løg og rør frugt kort for at blødgøre. Tilsæt tilbage gulerødder og selleri sammen med paprika og rør i 1-2 minutter. Tilsæt ananasbiter til wok eller pande og tilsæt rejerne tilbage. Rør stege i nogle få sekunder. Bland saus og hæld i wok eller pande. Rør alt i wok eller pande og kog, så blandingen kan tykke.
- Fjern straks fra varme og server med kinesisk hvid ris eller over sprøde nudler. Nyd dit Feng Shui mesterværk!
Noter: Sød og sur er en vidunderlig lækker måde at opleve Yin og Yang af kinesisk madlavning. I denne opskrift bruges en række grøntsager i forskellige farver til at øge elementbalancen. Derudover er det i kinesisk madlavning almindeligt, at de fleste ingredienser er af samme form. Dette gøres, så ingredienserne koges jævnt sammen, så ingredienserne balancerer hinanden, og fordi det ser smukt ud. Hvis du beslutter dig for ikke at bruge selleri og gulerod, kan du skære alle grøntsagerne i stykker for at matche ananas og rejer. Kødstykker af selleri og gulerod vil overbelaste skålen og tage for lang tid at lave mad.