Top 9 symbolske kinesiske fødevarer: fra fisk til fugle

Er der nogen større ferie, der ikke fejres med en særlig festlig mad? I lyset af den vigtige rolle, som mad spiller i den kinesiske kultur, er det ikke overraskende, at mange fødevarer har symbolsk betydning. Den symbolske betydning af en fødevare kan være baseret på dets udseende eller på hvordan det kinesiske ord for det lyder. Her er flere symbolske kinesiske fødevarer.

• 01 af 10

  æg

  Æg har en særlig symbolsk betydning i mange kulturer, og Kina er ingen undtagelse. Den kinesiske tror æg symboliserer frugtbarhed. Efter at en baby er født, kan forældrene holde et "rødt æg og ingefær parti", hvor de passerer hårdt kogte æg for at annoncere fødslen. (I nogle regioner i Kina afhænger antallet af æg, der præsenteres, af barnets køn: et lige antal for en pige og et ulige antal, hvis en dreng er født).

• 02 af 10

  nudler

  Nudler er et symbol på lang levetid i den kinesiske kultur. De er så meget en del af en kinesisk fødselsdag som en fødselsdagskage med tændte stearinlys er i mange lande. Da nudler symboliserer langt liv, anses det for meget uheldig at skære en streng.

• 03 af 10

  Fisk

  Selvom vesterlændinge undertiden bjælker ved synet af en hel fisk liggende på en tallerken, i Kina en fisk serveret helhed er et symbol på velstand. Faktisk på en banket er det sædvanligt at tjene hele fisken sidst, pegede mod æresgæsten. Fisk har også en symbolsk betydning, fordi det kinesiske ord for fisk, du lyder som ordet for rigdom eller overflod, og det antages, at at spise fisk vil hjælpe dine ønsker i opfyldelse i det kommende år.

• 04 af 10

  And

  Hvis du nogensinde inviteres til en kinesisk bryllupsfest, skal du ikke være overrasket over at få øje på en lækker plade af Peking duck på banketbordet. Ænder repræsenterer troskab i den kinesiske kultur. Også røde retter vises på bryllupper som rød er farven på lykke. (Du finder dem serveret på nytårsdagens banketter af samme grund.)

• 05 af 10

  Kylling

  I den kinesiske kultur udgør kylling en del af draken og Phoenixens symbolik. På et kinesisk bryllup serveres kyllingens fødder (undertiden benævnt phoenix fødder) ofte med drage fødevarer som hummer. Kylling er også populær på det kinesiske nytår, der symboliserer et godt ægteskab, og det kommer sammen af ​​familier (der tjener fuglen hele lægger vægt på familiens enhed).

• 06 af 10

  Frø (lotusfrø, vandmelonfrø osv.)

  Besøg et asiatisk bageri under det kinesiske nytår, og du vil sandsynligvis finde et bredt udvalg af snacks med forskellige typer frø i dem. De frøfyldte godbidder repræsenterer bærer mange børn i den kinesiske kultur.

• 07 af 10

  Frugt - Mandariner, Appelsiner og Pomelos

  Mandariner og appelsiner udleveres frit under kinesisk nytår som ordene for tangerine og orange lyd som held og rigdom, henholdsvis. Hvad angår pomelos, betyder denne store forfader af grapefrugten overflod, da det kinesiske ord for pomelo lyder som ordet for "at have."

• 08 af 10

  Kage

  Og hvad med de søde, dampede kager, der er så populære i det kinesiske nytår sæson? Kager som Sticky Rice Cake har symbolsk betydning på mange niveauer. Deres sødme symboliserer et rigt, sødt liv, mens lagene symboliserer stigende overflod for det kommende år. Endelig betyder den runde form familiesammenføring.
  

• 09 af 10

  Glem ikke grøntsagerne!

  Kinesiske hvidløgspølser symboliserer evigheden, mens kegleformede bambusskud er et symbol på rigdom.
  
  "Afsked ikke skålen, der siger, at det bare er bare mad. Den velsignede ting er en hel civilisation i sig selv." (Abdulhak Sinasi)

• 10 af 10

  Symbolske opskrifter

  Her er opskrifter med symbolsk kinesisk mad:
  Kung Pao Kylling
  Longevity Noodles
  Peking Duck
  Rødkogt Kylling eller Sojasaus Kylling
  Sød og sur fisk
  Teæg