Få desserter signal fejring ganske som kage. Denne grundlæggende mælkfri hvide kageopskrift er perfekt til fødselsdagskager , enten tjent som to enkeltlagskager eller som lagkage med mælkefri frost efter eget valg.
Som reaktion på den en-stjernede korrekturlæser (dette er ikke en stjerneopskrift!): Faktisk er EGGER IKKE DYRIGE ingredienser! Hvis du leder efter en mælkefri ægfri recept , skal du prøve at gennemse veganske kageopskrifter, ikke mejeriprodukter , som disse Vegan Desserter Opskrifter eller disse Vegan Cupcake Opskrifter . Held og lykke og god bagning!
Hvad du skal bruge
- 3 kopper kage mel
- 2 tsk. bagepulver
- ¾ tsk. salt
- 1 ½ kopper soja margarine (mælkefri)
- 2 ¼ kopper sukker (granuleret)
- ¾ tsk. ren vanilleekstrakt
- 1 kop mandelmælk (usødet)
- 8 store æggehvider
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Let fedt eller olie 2 9 "runde kagepander. Læg bunden af panderne med pergamentpapir, og smør let eller olie papiret, når de er på plads. Støv pergamentet og siderne af gryden let med mel og tryk på siderne af gryden for at ryste overskuddet ud. Sæt til side.
- I en mellemstor blandeskål kombineres melet, bagepulveret og saltet og sættes til side.
- I en stor blandeskål med en elektrisk håndblander eller i skålen med en stående mixer, slå sammen sojamargarin og 2 kopper sukker, indtil blandingen er lys og fluffy, ca. 4 minutter. Tilføj vaniljen, slå godt sammen for at kombinere. Med blanderen på en lav hastighedsindstilling, tilsættes de tørre ingredienser i flere tilsætninger, skiftevis med mandelmælken, indtil alle tørre ingredienser og mandelmælk er blevet tilsat. Beat indtil blandingen er kombineret og sat til side.
- I en anden stor blandeskål med en elektrisk håndblander (sørg for at rengøre og tørre beatersne inden brug) eller i skålen af en stående mixer , slå æggehviderne, indtil de danner meget bløde skumagtige toppe i ca. 1-2 minutter. Tilsæt gradvis den resterende ¼ kop sukker, og slå til den danner stive, glatte toppe, ca. 4 minutter mere. I tre tilføjelser tilsættes æggehviderne til melblandingen, som gradvist foldes i den hvide med en spatel, indtil de kombineres.
- Glat smeten i de tilberedte pander og bages i ca. 30 til 35 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune og et tandstikker indsat i centrene kommer ud rent. Overfør kagerne til et trådstativ og lad dem afkøles i ca. 15-20 minutter, inden kagerne omdannes til stativet og fjerne pergamentet. Vend kagerne tilbage for at afkøle helt, inden de samles i en lagkage eller forfriskning med mælkefri frost efter eget valg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 718 |
| Total fed | 34 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 2.717 mg |
| Kulhydrater | 85 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 18 g |