At pare noget er at fjerne huden af en frugt eller grøntsag (såsom kartofler ) ved hjælp af en drejeblade eller skarp paringkniv. Det kan også kaldes skræl eller skrabe.
Sådan Pare
Pare er lidt gammeldags og bruges ikke længere meget i opskrifter. Det betyder simpelthen at skrælle noget. Du kan bruge en skarp kniv eller en peeler lavet til dette formål for at fuldføre denne opgave. Fjern kun huden, og prøv at forlade så meget af kødet som muligt.
- Hold frugt eller grøntsager i din ikke-dominerende hånd, og kniven eller skræleren i din dominerende hånd.
- Skær forsigtigt væk på huden, indtil det er helt fjernet. En svingbladet peeler, hvor bladet drejer rundt om bordet på redskabet, er det bedste værktøj til brug. Den bevæger sig let rundt om frugten og spilder ikke kødet ved at gnide ind i det.