Fyldte kyllingebryst med schweizisk ost

Denne fyldte kyllingrecept er en traditionel kombination af kylling, skinke og schweizisk ost.

Server denne smagfulde kyllingeskål med ris eller bagt kartofler til et fantastisk måltid eller søndagsmiddag.

Hvad du skal bruge

• 8 udbenede kyllingebrysthalvdeler (fjernet hud)
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 2
• æg (slået )
• 1 kop mælk
• 4 1 ounce skiver kogt skinke (skåret i halvdelen)
• 4 1 ounce skiver Schweizisk ost (skåret i halvdelen)
• 1/3 kop all-purpose mel
• 1 1/3 kop
• fine tørre brødkrummer
• 1 flaske vegetabilsk olie
• Til svampesåsen :
• 2 spsk smør
• 1/2 kop svampe (tyndt skåret)
• 2 spsk
• mel til alle formål
• 1/2 kop mælk (opvarmet)
• 1/2 kop
• kyllingefond
• Salt og hvid peber efter smag

Hvordan man laver det

1. Placer hvert stykke kylling mellem 2 ark vokspapir, plastikpakning eller i fødevareopbevaringstaske. Pund forsigtigt at fladte, ved hjælp af en rullestift eller glat side af kødhallen. Drys kyllingstykker med salt og peber.
2. Kombiner æg med 1 kop mælk; visp at blande. Dip kylling stykker i blanding.
3. Placer et stykke skinke og et stykke ost i midten af ​​hvert fladt stykke kylling. Pensel toppen af ​​ost skiver med mælk og æg blanding. Fold ender over skinke og ost; rull op, begynder med lang side. Sikre ruller med tandstikkere.

1. Dræb kyllingevalserne i 1/3 kop mel og dypp i den resterende mælkeblanding; rull i brødkrummer for at belægge godt.
2. Placer de brødede kyllingevalser på en plade; dække og køle i 1 time.
3. Varm 1/2-tommer vegetabilsk olie i en tung stegepande over medium-lav varme.
4. Steg kyllingruller i 20 minutter, drej ofte, indtil de er gyldnebrune. Tøm godt ud.
5. Serveres med champignon sauce.

Champignon Sauce

1. Smelt smør i en gryde over medium varme; sauté svampe indtil brunet.
2. Tilsæt mel og rør, indtil blandingen er godt blandet, og mel koges (ca. 2 minutter).
3. Rør gradvist i varm mælk og kylling bouillon. Kog over medium varme, omrør konstant, indtil sauce begynder at koge og er fortykket. Simrer, omrør ofte, over meget lav varme i 5 minutter.
4. Sæson med salt og peber efter smag.

Flere opskrifter

Kylling Cordon Bleu Gryde

Kyllingebryst med bacon og ost

Urtebagt kyllingebryst

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1556
Total fed	89 g
Mættet fedt	28 g
Umættede fedtstoffer	35 g
Kolesterol	511 mg
Natrium	1.196 mg
Kulhydrater	34 g
Kostfibre	3 g
Protein	147 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)