Disse knoglekyllingebryst får stor smag fra marmelade og karrypulver. Lad huden stå på kyllingen eller fjern den, hvis du vil. Hvis du tilfældigvis bruger benløse kyllingebryst, skal du justere timingen i overensstemmelse hermed.
Foring bagpanden med nonstick eller almindelig folie gør oprydning meget nemmere, eller sprøjt bagepanden med nonstick madlavningsspray.
Server denne kylling med ris eller kartofler sammen med dine yndlingsretter. Prøv dampede engelske ærter, baby lima bønner eller grønne bønner .
Hvad du skal bruge
- 4 splittede kyllingebryst (ben-i)
- Kosher salt og peber
- 1/2 kop sød orange marmelade
- 2 teskefulde citronsaft
- 2 tsk Dijon sennep (eller en helkornet sennep)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk Worcestershire sauce
- 1 tsk karry pulver
Hvordan man laver det
- Læg en bagpande med nonstick folie eller sprøjt med nonstick madlavning spray. Nonstick folie gør oprydning meget lettere!
- Vask kylling og klappet tørt; drys med salt og peber.
- I en skål kombineres marmelade, citronsaft, sennep, hvidløg, Worcestershire sauce og karrypulver ; bland godt.
- Arranger kyllingebrystene, kødfulde side op i den tilberedte bageplade. Coat kyllingene med marmeladeblandingen. Tæt panden tæt sammen med folie. Hvis det ønskes, lad kyllingen marinere i køleskabet i en time eller to.
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Bag kyllingen, dækket, i den forvarmede ovn i 30 minutter. Fjern folie og bast kyllingen. Fortsæt bagning, afdækket, i ca. 30 minutter længere, eller til en temperatur på mindst 265 F, basting hver 10 til 15 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1344 |
| Total fed | 70 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 534 mg |
| Kulhydrater | 39 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 134 g |