Ferie Cookies fra Sydamerika

I mange dele af verden er jul og nytår traditionelle tider for at give mad til familie og venner. I Sydamerika er panettone (italiensk stil frugtkage) den mest populære madgave, men feriekager serveres ofte på fester.

Bring noget anderledes til ferie cookie udveksling i år. Alfajores (karamel sandwich cookies) er altid et hit, ligesom de brasilianske chokolade trøfler kaldes brigadeiros , som er let og sjovt for børn at lave.

• 01 af 07

  Ferie Alfajores

  Alfajor er en klassisk latinamerikansk cookie lavet af to delikate sukkerkager med en dulce de leche påfyldning. Det er sjovt at dekorere alfajores til jul med sprinkler og / eller glasur, eller dypp dem i chokolade, og de holder godt nok (i en tin) til at blive sendt i posten.

  En anden variation er de argentinske chokolade-dyppet alfajor-kager fra den berømte Havanna-butik. Ikke på vej til Argentina? Ingen bekymringer, du kan nemt lave dem selv, eller gøre deres søster cookie, det klassiske Havan net .

• 02 af 07

  Brigadeiros: Brazilian Chocolate Fudge Truffles

  Børnene vil gerne hjælpe med at gøre denne nemme opskrift, der kombinerer karamel og chokolade smag. Det er traditionelt at betjene brigadeiroer i små papirkopper. Navnet kommer fra brasilianske brigadegeneral Eduardo Gomes, en fan af denne cookie, der løb til præsident i 1945.

• 03 af 07

  Panettone Cake Truffles

  Panettone kage trøfler er en fremragende og lækker måde at genopfinde din overskydende panettone kage i smukke bidt-størrelse trøfler, perfekt til at give. Du blander smuldret panettone med frosting og et strejf af rom, ruller det i kugler og derefter belægning med chokolade eller frosting. Du kan dekorere dem med sprinkler, nødder eller strimlet kokosnød.

• 04 af 07

  Gingerbread Llamas

  Llama cookie cutters er tilgængelige online, eller du kan spore en karton llama som du skar ud cookies. Brug din favorit gingerbread cookie opskrift eller sukker cookie opskrift at gøre llamas. Så nyd dekorere dem. Lamaer er indfødte i Andes og har en række farver og farvekombinationer, så dine børn kan gøre deres yndlings.

• 05 af 07

  Cocadas: Coconut Macaroons med Dulce de Leche & Chokolade

  Cocadas er den sydamerikanske version af en kokosmacaron. Disse fancy cocadas er klædt op med mørk chokolade til ferien. De har dulce de leche i blandingen, hvilket giver dem en ekstra rig smørkotch-karamel smag. Du kan bruge sødet eller usødet tørret kokosnød for at gøre disse cookies afhængigt af din præference.

• 06 af 07

  Suspiros: Meringue Kisses

  Du kan simpelthen smag disse marengskisser med vanilje, eller tilsæt lidt pebermynte eller andre smagsstoffer, jordnødder eller mini-chips. Du kan også bruge madfarver til at gøre dem i festlige farver. En anden variation er at rør to kager, bage og dyk derefter den flade kant i smeltet chokolade og gift med to sammen.

• 07 af 07

  Quindin: Brasilianske Coconut Custard Cookies

  Disse mini kokosflanger er meget søde, men at tilføje en knivspids salt bringer kokosnødden ud. Kokosen bliver en sød, sej skorpe. Ved hjælp af silikonebagebræt kan du lave dem i festlige designs. Den gyldne farve ser godt ud på en dessertbakke.