Mange mennesker fortæller mig, at de "ikke kan lide grøn te ", men oftere end ikke finder jeg, at de simpelthen drikker grøn te , der ikke passer til deres smag. Med nogle få tips og et par smagstest slutter de fleste mennesker med grønne teer, de elsker. Udforsk typerne af grønne te nedenfor for at finde de bedste grønne te til din smag.
01 af 10
Jasmine Green Tea Jasmine Pearl er en af de mest populære typer af løse blade jasmingrøn te i USA. Det kan infunderes flere gange. Marko Goodwin
Sammen med Earl Grey te er Jasmine grøn te en af de mest populære smagede te i verden. Billige Jasmine grønne teer (som den slags du får på billige kinesiske restauranter) laves ofte med lavt te og kunstig smag og smager som en dårlig parfume. God kvalitet Jasmine grønne teer er lavet med kvalitets tealeaves, der har været naturligt duftende med jasminblomster, og de har en lækker sød, floral smag, som mange mennesker elsker.
Selvom jasmingrøn te er mere fleksibel på sit brygningskrav end de fleste grønne teer, er det bedst, når det er tilberedt med vand, der er under kogning og kun infunderes i et par minutter.
02 af 10
Marokkansk Mint Green Tea Du kan bruge en forblandet marokkansk mynte grøn te eller lave din egen marokkanske mynte med friske mynteblade og Krudtgrøn te, Houjicha grøn te eller enhver anden grøn te efter eget valg. Lindsey Goodwin
Marokkansk Mint Green Tea var traditionelt en blanding af kinesisk Krudtgrøn te og friske mynteblade kogt med varmt vand og blandet med rigelige mængder sukker. I dag er der mange marokkanske Mint grønte teblandinger til rådighed; disse bruger tørrede mynte i stedet for frisk mynte, og til tider erstatte Gunpowder grøn te med Houjicha, Bancha eller andre grønne teer.
03 af 10
Genmaicha Green Tea Lindsey Goodwin Genmaicha er en blanding af japansk grøn te og puffet brun ris. Smagen af Genmaicha er sød, smagfuld, vegetarisk og let fornøjelig. En populær variation på Genmaicha er Matcha-iri-Genmaicha eller "Genmaimatcha" - en blanding af Genmaicha og Matcha grønne teer.
For en stærkere ris smag, brug varmere vand (lige under kogning). For en mere nuanceret te-og-ris-smag skal du bruge køligere vand (omkring 170 grader Fahrenheit).
04 af 10
Dragonwell Green Tea Long Jing er fladere og mere ovalformet end de fleste kinesiske stilgrøn te. Nogle kinesiske grønne teer rulles ind i bolde eller snoet i strenge. Marko Goodwin Dragonwell er også kendt som "Dragon's Well", "Lung Ching" eller "Long Jing" grøn te, og er den mest populære kinesiske grøn te i USA. Dragonwell spænder fra meget dyre, traditionelt lavet "pre-rain" Dragonwell til billig hverdag Dragonwell. Dragonwells smagsoplevelse er normalt mild og sød, med en tydelig kastanjebemærkning.
For at opnå de bedste resultater skal du forberede Dragonwell grøn te med vand, der ligger godt under kogning, og infuser det i højst to til tre minutter.
05 af 10
Houjicha grøn te Lindsey Goodwin
Også stavet "Hojicha" Houjicha er en ristet japansk grøn te, der ofte laves med teblad og stilke, eller kun testængler. Det er lavere i koffein end de fleste grønne teer. Houjicha har woodsy smag, at mange kaffedrikkere finder tiltalende, og det kan brygges godt med et bredere udvalg af temperaturer og tider end de fleste grønne teer.
06 af 10
Kukicha Green Tea
Kukicha er en dampet japansk grøn te, der er lavet af teplantens kviste. Det er naturligt lavt i koffein, og det har en vegetarisk, sød smag, der kan klare upræcist brygning. Hvis du ikke er en til at kontrollere din vandtemperatur eller tid dine infusioner, er Kukicha en god grøn te til dig.
07 af 10
Sencha Green Tea Asamushi Sencha har mørkegrønne, flade, nålagtige blade. Mere stærkt dampede senchas (som Fukamushi og Chumushi Sencha) har tendens til at have mere brudte blade end Asamushi på grund af deres behandling. Marko Goodwin
Sencha er Japans mest populære grøn te. Det har en smag, som mange mennesker beskriver som vegetabilske, tang-y eller græsklædte. Når det laves med kogende vand eller nærkogende vand, kan det være meget sammenhængende, bittert og hårdt. Men når de er tilberedt med vand omkring 160 til 170 grader Fahrenheit og infunderes i omkring 20 til 45 sekunder, smager Sencha grøn te blødere, sødere og mere afbalanceret.
Et populært alternativ til Sencha er Bancha, som er en lignende grøn te med en lidt grovere, jordbunden smag. Bancha er billigere end Sencha, og det passer godt sammen med måltiderne.
08 af 10
Gyokuro Green Tea Yame Gyokuro har en dyb, mørkblå-grøn farve på grund af at det er skygge vokset og dampet. Marko Goodwin Gyokuro grøn te er en skyggefuld japansk grøn te med en strålende dyb grøn farve. God kvalitet Gyokuro grøn te har en tydelig umami smag .
For den glateste, mest nuancerede smag skal du forberede Gyokuro med vand, der ligger langt under kogning (omkring 150 til 160 grader Fahrenheit), og brug korte infusionstider (ca. 15 til 30 sekunder).
09 af 10
Matcha Green Tea Den bedste Matcha grønne te er langsomt malet med to granithjul, ligesom mel er stenbundet. Marko Goodwin
Matcha er ligesom Gyokuro, idet den er skyggevokset, men den er også pulveriseret. Traditionelle Matcha drikkevarer er lavet af Matcha pulver whisked med varmt vand . Men fordi det er pulveriseret, kan Matcha nemt indarbejdes i drikkeopskrifter (såsom te smoothie opskrifter ) og andre pulveriserede teopskrifter.
Matcha har en bittersød smag. Generelt er bedre kvalitet Matcha sødere og lavere kvalitet Matcha er mere bitter.
10 af 10
Bi Luo Chun Green Tea Også kendt som "Pi Lo Chun" eller "Snail Spring" grøn te, Bi Luo Chun er en af Kinas mest berømte grønne teer. Når den brygges ved lav temperatur, har god kvalitet Bi Luo Chun en sød, glat, vegetarisk smag, der appellerer til mange tebrændere.